Mercimek Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

26 kişinin defterinde

Mercimek Köftesi Tarifi
3 Mayıs 2015 351 defa okundu 0 yorum

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Malzemeleri

1 Su bardağı kırmızı mercimek

Yarım su bardağı köftelik bulgur

2 su bardağı su

1 kuru soğan

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 çay bardağı zeytin yağı

Birer çay kaşığı kimyon, karabiber, sumak

Yarım çay kaşığı muskat

Bir yemek kaşığı nar ekşisi

Yarım bağ maydanoz

Bir tutam yeşil nane

2 adet taze soğan

Yeterince tuz

Mercimek Köftesi Yapılışı

Mercimeği bir tencerede 2 bardak su ile haşlıyoruz.

Suyunu iyice çektiğinde ocağın altını kapatıyoruz.

Hemen köftelik bulguru içine ekleyip biraz karıştırıyoruz.

Kapağını kapatıp bulgurlar şişene kadar bekletiyoruz.

Kuru soğanı ince ince doğrayarak bir tavada zeytin yağı ile kavuruyoruz.

Salçayı ekleyip bir miktar daha kavuruyoruz.

Maydanoz, yeşil soğan ve naneleri ince ince doğrayıp bir tabağa alıyoruz.

Şişen mercimeğe kavurduğumuz salça sosunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

Baharatları tuzu ve nar ekşisini de ekleyip iyice karışana kadar yoğuruyoruz.(Malzemeler tamamen karışmalı) Yeşillikleri de ekleyip çok kısa bir süre daha yoğurup istediğimiz şekli veriyoruz.

Marul ve limon ile servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN.

Benzer Yazılar

  • HİNDİ FÜMELİ SANDVİÇ TARİFİ
    HİNDİ FÜMELİ SANDVİÇ T...
    HİNDİ FÜMELİ SANDVİÇ TARİFİ Füme pişirme etin düşük sıcaklıkta duman ile uzun sürede yapılan bir pişirme tekniğidir. Hindi göğüs...
  • ÖRDEK CİĞERİ TARİFİ
    ÖRDEK CİĞERİ TARİFİ
    ÖRDEK CİĞERİ TARİFİ Ördek nadiren pişirilir. Eğer bütün bir ördek aldıysanız ciğerleri ile birlikte almayı unutmayın. Kümes hayvanlarının özellikle...
  • ZEYTİN DOLMASI TARİFİ
    ZEYTİN DOLMASI TARİFİ
    ZEYTİN DOLMASI TARİFİ Bloğumuzu takip edenler sürekli farklı tarifler vermeye çalıştığımızı bilirler bugün de uzun zamandır aklımda olan bir...
  • PANELİ HELLİM PEYNİRİ TARİFİ
    PANELİ HELLİM PEYNİRİ TA...
    PANELİ HELLİM PEYNİRİ TARİFİ Genelde dışı kaplanmış çıtır ve içi yumuşak farklı dokulardaki tarifler bana her zaman ilgi çekici...
  • POLENTALI HELLİM PEYNİRLİ KANEPE TARİFİ
    POLENTALI HELLİM PEYNİRLİ...
    POLENTALI HELLİM PEYNİRLİ KANEPE TARİFİ Kahvaltıda farklı tarifler arıyorsanız ya da davetlerde misafirlerinize farklı atıştırmalıklar yapmak istiyorsanız tam size...
  • PRATİK ETSİZ ÇİĞ KÖFTE TARİFİ
    PRATİK ETSİZ ÇİĞ KÖFTE...
    Tabi ki etli çiğ köftenin yeri başka ama malum etli çiğ köfte iyi yapılmadığında bazı sağlık sorunları yaratıyor. Tabi...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.