REZENENİN FAYDALARI VE KULLANIMI

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

21 kişinin defterinde

REZENENİN FAYDALARI VE KULLANIMI
29 Mayıs 2016 356 defa okundu 0 yorum

REZENENİN FAYDALARI VE KULLANIMI

Rezene maydanozgiller ailesine ait bir bitkidir. Taze kökü soğanı andırır yaprakları dereotuna benzer. Tohumları küçük yassıdır. Şekil olarak kimyon tohumlarına benzerler. Şekil olarak çok benzeseler de koku olarak rezene tohumu hemen ayırt edilir. Rezene tohumlarının kokusu anasonu andırır. Hem tohumları hem de yeşillikleri ve kökleri kullanılabilir.

FAYDALARI:

Gaz söktürücü olarak çok etkilidir. Tohumlarından çay demlenerek kullanılır. Anne sütünü ve bebeklerin iştahını artırır.  Sindirim sorunlarına iyi gelir. Sakinleştirici etkisi vardır. Bebeklerde gaz söktürücü olarak tavsiye edilir. Ağız kokusu için tohumları çiğnenebilir. İştah artırıcı özelliği vardır. Kadınlarda regl dönemi sancılarında kullanılabilir. Tabi ki her şeyin fazlası zararlıdır. Bu nedenle dikkatli kullanmak gerekir.

KULLANIMI:

Rezene çay olarak tüketilebileceği gibi, balık ve tavuk yemeklerinde tohumları öğütülerek baharat olarak kullanılır. Anasonsu kokusu nedeniyle bazı hamur işleri ve kurabiyelerde de kullanılır.

Kökleri zeytinyağlı yemeklerde kulanılır.

Taze rezene salatalarda kökleri rendelenerek ya da yoğurtla karıştırılarak cacık gibi tüketilebilir.

Ev yapımı şira yapımında içerisine bir miktar rezene tohumu kullanabilirsiniz.

 

 

Benzer Yazılar

  • Hangi Yemekte Hangi Baharat Kullanılır
    Hangi Yemekte Hangi Baharat ...
    Hangi Yemekte Hangi Baharat Kullanılır Baharatlar yemeklere lezzet katmak için çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Baharatların çok eski zamanlardan...
  • Kakule Hangi Yemeklerde Kullanılır?
    Kakule Hangi Yemeklerde Kull...
    Kakule Hangi Yemeklerde Kullanılır? Kakule kapsül şeklinde içerisinde aromatik küçük siyah tohumcuklar barındıran bir baharattır. Hindistan’da yetişen bu keskin,...
  • Köri Hangi Yemeklerde Kullanılır
    Köri Hangi Yemeklerde Kulla...
    Köri Nedir? Köri Hint Mutfağının en ünlü baharat karışımıdır. İçerisinde zerdeçal, kakule, kimyon, kişniş tohumu gibi birçok baharat bulunur....
  • Yenibahar Hangi Yemeklerde Kullanılır
    Yenibahar Hangi Yemeklerde K...
    Yenibahar Hangi Yemeklerde Kullanılır Yenibahar Baharatı Nedir Yenibahar çok çok eskilerden beri yemeklerde ve şifalı bitki olarak kullanılan bir...
  • ZENCEFİL HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR
    ZENCEFİL HANGİ YEMEKLERDE ...
    ZENCEFİL HANGİ YEMEKLERDE KULLANILIR Zencefil birçok hastalığa iyi gelen şifalı bir bitki olmanın yanında yemeklere lezzet vermek için de...
  • Zerdeçal Hangi Yemeklerde Kullanılır
    Zerdeçal Hangi Yemeklerde K...
    Zerdeçal Hangi Yemeklerde Kullanılır Zerdeçal zencefingiller familyasına ait özellikle Hint Mutfağında kullanılan bir kök bitkisidir. Sarı renkli bu hoş...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.