Gopez Balığı En Güzel Nasıl Pişirilir

Gopez Balığı En Güzel Nasıl Pişirilir
5 Mart 2018 57 defa okundu 0 yorum

Mümkün oldukça her hafta balık yemeye , farklı balıkları denemeye çalışıyorum. Bu hafta sonu balıkçıma gittiğimde bana gopez balığını önerdi. Fiyatı birçok balığa göre uygun olan bu balığı denemek istedim ve pişirdim.

Gopez Balığı Lezzetli mı?

Fiyatını görünce çok lezzetli olmadığını düşündüm çünkü pek tercih edilmiyordu ama son zamanlarda denediğim en lezzetli balık oldu. Birçok kültür balığının aksine deniz balığı olan gopezin kendine has bir lezzeti var. Tadı hafif bir şekilde deniz börülcesini andırıyor. Oldukça yağlı olan bu balık ızgara ve tavada pişirmeye oldukça uygun.

Gopez Balığı Nasıl Pişirilir.

Gopez balığı yağlı bir balık bu nedenle ızgaraya ve tavada pişirmeye oldukça uygun. Ben gopez balığını tavada az yağda pişirdim oldukça lezzetli oldu.

Gopez Balığı Kılçıklı mı?

Gopez balığı kılçık yönünden oldukça iyi. Bazı balıkların sırt etlerinde çapraz kılçıklar bulunabiliyor bu tarz balıkları yemek oldukça zor oluyor ama gopez balığının karın bölgesindeki ve omurga kısmındaki kılçıkları çıkardığında kılçıksız bir şekilde rahatça yenebiliyor.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

2 kilo gopez balığı

mısır unu

tuz

zeytin yağı

Yapılışı

Gopez balığının pulları temizlenir iç organları çıkartılarak bol su ile yıkanır.

Balıklar iyice kurulanır ve tuzla karıştırılmış mısır ununa bulanır. Balıkların kuru olması çok önemli balık kuru olduğunda derisi daha çıtır oluyor.

Tavaya bir miktar zeytin yağı konulur ve ısınan tavada iki tarafı da çıtır çıtır olana kadar pişirilir.

Salata ile birlikte servis edilir.

Herkese afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.