HAMSİ KÖFTESİ TARİFİ

HAMSİ KÖFTESİ TARİFİ
20 Ekim 2015 520 defa okundu 0 yorum

HAMSİ KÖFTESİ TARİFİ

Hamsi ülkemizde sanırım en çok tüketilen balık türüdür. Özellikle Doğu Karadeniz’de hamsinin her türlüsü yapılır. Bugün ben de sizlere hamsi köftesi yapımını paylaşacağım. Farklı bir hamsi tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Hamsi Köftesi Malzemeler

1/2 kg kılçığı alınmış hamsi

3 dal yeşil soğan

1/4 bağ maydanoz

1 yumurta

1/2 bayat ekmek kırıntısı

Mısır unu

tuz,karabiber

Yapılışı

Hamsi Köftesi Yapımı

Hamsilerin kılçıkları alınıp iyice temizlenir ve rondo da ince kıyılır.

Maydanoz ve soğanlar ince ince kıyılır.

Çekilmiş hamsi yoğurmak için bir kaba alınıp içerisine yumurta, ekmek kırıntısı, maydanoz,soğan ve baharatlar eklenerek yoğurulur.

Yoğurulan malzemeye köfte şekli verilerek mısır unu ile kaplanıp yağlanmış tavada kızartılır.

AFİYET OLSUN…

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.