BOHÇA BÖREĞİ

BOHÇA BÖREĞİ
22 Ekim 2015 742 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

Bohça Böreği Malzemeleri

6 adet yufka

300 gr kıyma

1 tane soğan

karabiber, kırmızı biber, tuz

üstü için; çörek otu

İÇ HARCI;

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı su

2 adet yumurta

Yapılışı

Bohça Böreği Yapımı

Soğanları tavada 1 yemek kaşığı yağ ile kavrulur.

Daha sonra kıyma da ilave edilerek kavurma işlemine devam edilir.

Malzemeler kavrulduğunda soğumaya bırakılır soğuduğunda baharatlar ilave edilir.

Daha sonra 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı su ve 2 adet yumurta bir kapta çırpılır.

Yufkayı serip üzerine sürüyoruz.

daha sonra yufkayı yarısını katlıyoruz tekrar harçtan sürüyoruz diğer yarısını katlıyoruz.. ve yan taraflar içinde aynı işlemi yapıyoruz… kare bir yufka elde ediyoruz… daha sonra 4 kesip arasına hazırladığımız kıymalı harcı koyuyoruz ve uç kısımlarını birleştiriyoruz … alt tarafa gelcek şekilde tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz .

isteğe bağlı çörek otu yada susam koyularak fırına verilir.

180 derecede yaklaşık 45 dk servise hazırdır.

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.