ISPANAKLI BÖREK TARİFİ

ISPANAKLI BÖREK TARİFİ
19 Nisan 2015 516 defa okundu 0 yorum

ISPANAKLI BÖREK TARİFİ

 

ISPANAKLI BÖREK MALZEMELERİ:

  • Bir kg ıspanak
  • 6 adet yufka
  • 2 adet yumurta
  • 6 kaşık tulum peyniri
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • 2 kaşık tereyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber
  • Susam

SOS MALZEMELERİ

  • 3 kaşık yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta

ISPANAKLI BÖREK YAPILIŞI

Önce ıspanakları ayıklayıp derin bir kapta yarım saat sirkeli suda bekletiyoruz. Sonra tek tek ıspanakları yıkıyoruz.

Geniş bir tavaya 2 kaşık sıvı yağ ve 2 kaşık tere yağı koyuyoruz.

Soğanları ince ince doğrayıp tavada pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Ispanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz. İstediğimiz miktarda tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz.2 adet yumurtayı ve tulum peynirini ekleyip karıştırıp ocağı kapatıyoruz.

Sosu derin bir kapta hazırlıyoruz . Yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı ( 1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırıyoruz.) Güzelce karıştırıyoruz.

Fırın tepsisini yağlıyoruz. (Bu sırada fırını 180 derecede fanlı açıyoruz.) Yufkayı seriyoruz. Sostan sürüyoruz. 2. yufkadan sonra ıspanak harcından koyuyoruz .

Soslayarak 2 adet yufkayı koyup, tekrar ıspanak harcından koyuyoruz.

Son iki yufkayı da koyup üzerine yumurta sarısını sürüyoruz.

Susamı serpip ısınmış fırına veriyoruz.

Üzeri kızarınca böreğimiz pişmiş demektir.

 

AFİYET OLSUN…

ıspanaklı kolay börek

ıspanaklı börek tarifi

 

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.