PIRASALI BÖREK TARİFİ

PIRASALI BÖREK TARİFİ
31 Ocak 2016 486 defa okundu 0 yorum

PIRASALI BÖREK TARİFİ

Genelde pırasa çok sevilen bir malzeme değildir. Özellikle çocuklar pırasa yeme konusunda pek de istekli değildir. Ancak börek içerisinde gerçekten çok güzel oluyor , hem de çocuklar severek yiyor.

Malzemeler:

  • 6 adet yufka
  • 1/2 kg pırasa
  • 1/4 kg kıyma
  • tereyağı
  • tuz
  • karabiber
  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 yumurta

Sos İçin:

  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Pırasalar ince ince kıyılır

Tavaya tereyağı eklenir ve eritilir.

Tavaya kıyma eklenerek kavrulur.

Kavrulan kıymanın üzerine pırasa ilave edilir ve kavrulma işlemine devam edilir. iç malzeme soğumaya bırakılır.

Yufkaların 4 parçaya ayrılır. Hazırlanan sos malzemesi yufkaların üzerine yayılır.

İç malzeme yufkaların üzerine konulur ve rulo olarak sarılır ve yufka kendi etrafında dolanarak sarılır.

Üzerine yumurta sarısı sürülür.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN…

Yorumlarınız İçin Teşekkür Ederiz.

 

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.