YUMURTALI ISPANAKLI BÖREK

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

7 kişinin defterinde

YUMURTALI ISPANAKLI BÖREK
12 Şubat 2017 2078 defa okundu 0 yorum

YUMURTALI ISPANAKLI BÖREK TARİFİ

Çocuklara ıspanağı yedirmenin en kolay yolu yumurtalı ıspanaklı börektir. Ispanak yemek olarak herkes tarafından sevilmese de börek olduğunda sevmeyenine pek rastlamadım. Çocuklar için de aynı şey geçerli ıspanağın içerisine yumurta da ekleyince hem çok besleyici hem de inanılmaz lezzetli oluyor.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Yumurtalı Ispanaklı Börek Malzemeleri

1 kilogram ıspanak

1 kilogram yufka (6 adet)

5 adet yumurta

1 baş soğan

3 diş sarımsak

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı kimyon (silme)

1 tatlı kaşığı tuz

Yumurtalı Ispanaklı Börek Sos Malzemeleri

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 adet yumurta

Yapılışı

Yumurtalı Ispanaklı Börek Yapımı

Ispanak bol suda 3-4 defa yıkanır. Sirkeli su dolu suda 10 dakika bekletilir. Su süzülür. Parmak kalınlığında doğranır. Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

Geniş bir tava ocağa konulur. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı eklenir. Tereyağı eridiğinde soğan eklenir, soğanlar yumuşayana kadar karıştırılır. Üzerine ince doğranmış sarımsak eklenir. Ispanak üzerine eklenir. Ispanaklar sönene kadar karıştırılır. Bütün baharatlar eklenir. İyice karıştırılır. Ocak kapatılır. Ispanak soğumadan 5 adet yumurta üzerine kırılır ve güzelce karıştırılır.

Sut, sıvıyağ ve yumurta çırpılır içerisine bir tutam tuz eklenir.

Fırın tepsisi yağlanır ilk yufka tabanına serilir. İlk yufka tepsinin dışına taşırılır bu taşan kısımlar en son olarak bütün yufkaların üzerine kapatılacak.

Sostan bir kaşık gezdirilir her tarafına fırça yardımı ile sürülür.

Diğer yufka buruşturularak tepsiye göre şekil verilir. Tekrardan sos gezdirilir ve fırça ile soslanması sağlanır.

4 kaşık ıspanaklı iç malzemeleden yufkanın üzerine dökülür.

Tekrar bir adet yufka, sos ve ıspanaklı iç harç konularak yufkalar bitene kadar bu işleme devam edilir.

Son yufkanın üzerine de ıspanaklı malzeme konulur ve en altta tamamen açık konulan yufka tepsinin içerisine katlanarak üzeri kapatılır.

Yumurta sarısı çırpılarak katlanan yufkanın üzerine sürülür. İstenirse bu aşamada susam ya da çörek otu konulabilir.

Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında böreğin altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirilir.

Herkese afiyet olsun.

Benzer Yazılar

  • PEYNİRLİ MUSKA BÖREĞİ TARİFİ
    PEYNİRLİ MUSKA BÖREĞİ T...
    PEYNİRLİ MUSKA BÖREĞİ TARİFİ Ülkemizde neredeyse her bölgenin kendine özgü börek şekilleri bulunmaktadır. Muska böreği adını muska şeklinden almaktadır....
  • EBİŞKE MANTARLI GÜL BÖREĞİ
    EBİŞKE MANTARLI GÜL BÖRE...
    EBİŞKE MANTARLI GÜL BÖREĞİ TARİFİ Mantar seveni olduğu kadar sevmeyeni de olan bir malzeme. Bana göre mantar lezzet çeşitliliği...
  • ÜÇ KAT SEBZELİ BÖREK TARİFİ
    ÜÇ KAT SEBZELİ BÖREK TAR...
    ÜÇ KAT SEBZELİ BÖREK TARİFİ
  • KIYMALI ISPANAKLI BÖREK TARİFİ
    KIYMALI ISPANAKLI BÖREK TAR...
    KIYMALI ISPANAKLI BÖREK Ispanak yeme konusunda çocukların takıntısı nedir bilemem ama bana göre ıspanak en lezzetli sebzelerden birisi yani...
  • PIRASALI BÖREK TARİFİ
    PIRASALI BÖREK TARİFİ
    PIRASALI BÖREK TARİFİ Genelde pırasa çok sevilen bir malzeme değildir. Özellikle çocuklar pırasa yeme konusunda pek de istekli değildir....
  • PATATESLİ BÖREK TARİFİ
    PATATESLİ BÖREK TARİFİ
    MALZEMELER 5 adet yufka 5 adet iri patates 1 büyük baş soğan 5 diş sarımsak 2 adet yumurta 1/4...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.