Tavuk Burger Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

26 kişinin defterinde

Tavuk Burger Tarifi
28 Mayıs 2015 580 defa okundu 5 yorum

 Tavuk Burger Tarifi

Farklı burger tarifi arıyorsanız tavuk burger tarifi tam da sizi göre. Piyasada satılan tavuk burgerlerin hem lezzeti güzel olmuyor hem de tavuk kıymasının içerisinde ne olduğu belli olmuyor. Benim tavuk burger tarifimde ben hazır tavuk kıyması almak yerine evde bıçak arası kıyma yaparak burgerimi yapıyorum. Böylece tavuk burgerimin köftesi çok sulu kalıyor. Siz de evinizde biraz uğraşarak çok lezzetli burgerler yapabilirsiniz.

 MALZEMELER

                                                         tavuk burger tarifi

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 tutam maydanoz
  • 6 dal yeşil kekik
  • 1 yumurta
  • 5 dilim bayat ekmek
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz,karabiber
  • 8 dilim cheddar peyniri
  • 8 dilim tost ekmeği

YAPILIŞI:

         Tavuk göğsü bıçak arası yada mutfak robotunda çok ince olmayacak şekilde kıyma yapılır.(Hazır tavuk kıyması almayın içine ne katıldığı belli değil.)
Kıyma derin bir kaba alınır. Maydanoz,kekik,sarımsak ince ince kıyılır.Kıymanın içine eklenir.Oda sıcaklığındaki tereyağı eklenir.(tavuk göğsü yağsız ve kuru olduğu için tereyağı köftenin hem nemli kalmasını sağlayacak hem de lezzet katacaktır.)
Bayat ekmekler ufalanarak ete eklenir.Yumurta,karabiber ve yeterince tuz ekledikten sonra malzemeler yoğrulur. (Çok fazla yoğrulmaması gerekir çünkü çok fazla yoğrulursa liflerin arasında hava kalmadığı için köfte sert olur.)
Köfte harcı buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
Köftelere burger  şekli vererek ızgara tavasında (kızgın tavada ) az yağ ile kızartılır. (Malzemeden 8 köfte çıkıyor.)
Ekmekler aynı tavada kalan yağ ile kızartılarak kıtırlaşması sağlanır.
Kızartılan ekmeğin üzerine bir köfte bir cheddar bir köfte bir cheddar konularak sıcak fırında peynir eriyene kadar bekletilir.
isteğe göre ketçap ve mayonez ile servis edilir. ( Benim tercihim chilli biber sosu )

Ziyaretiniz için teşekkürler.Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

  • Fırında Tavuk Şiş Yapımı
    Fırında Tavuk Şiş Yapım...
    Tavuk dünyada en çok tüketilen protein kaynağı olmanın yanında ayrıca baharatları emerek farklı tariflere uygulanabilirliği açısından da oldukça önemlidir....
  • Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır
    Evde Tavuk Döner Nasıl Yap...
    Evde Tavuk Döner Nasıl Yapılır Çok ucuz hazır yemeklerin başında sanırım tavuk döner gelir. Öğrencilerin bir numaralı tercihi ve...
  • TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR
    TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR
    TAVUK SOSİS NASIL YAPILIR Tavuk fiyatından dolayı bütün dünyada en çok tüketilen protein kaynağı. Ülkemiz için de durum bundan...
  • ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR
    ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILI...
    ÇERKEZ TAVUĞU NASIL YAPILIR Çerkez tavuğu ana yemekten ziyade bir meze tarifi. Özellikle 19 yy Osmanlı saray mutfağında rastlamak...
  • TAVUKLU ALİ NAZİK NASIL YAPILIR
    TAVUKLU ALİ NAZİK NASIL YA...
    TAVUKLU ALİ NAZİK NASIL YAPILIR Patlıcan ile et her zaman birbiri ile çok iyi gider. Ali nazik de bana...
  • İSTİRİDYE SOSLU TAVUK TARİFİ
    İSTİRİDYE SOSLU TAVUK TAR...
    İstiridye Sosu Nedir İstiridye sos Uzak Doğu menşeili bir tür marinat sosudur. İçerisinde soya sosu, istiridye ektresi, karamelize şeker...

Yorumlar