BALIK YEMEKLERİ

  • Mangalda Çipura Nasıl Pişer
    Dışarıda pişirilen yemekler her zaman daha lezzetli olur. Bunun en önemli sebebi ateşte yemek yapmanın yemeğe kattığı lezzet olduğunu düşünüyorum. Odun ateşi yalnızca yemeği pişiren sıcaklığı sağlayan bir şey...
  • Gopez Balığı En Güzel Nasıl Pişirilir
    Mümkün oldukça her hafta balık yemeye , farklı balıkları denemeye çalışıyorum. Bu hafta sonu balıkçıma gittiğimde bana gopez balığını önerdi. Fiyatı birçok balığa göre uygun olan bu balığı denemek...
  • Izgara Tavasında Somon Balığı Nasıl Pişirilir
    Somon balığı en lezzetli balıkların başında gelir. Bir balığın yağ oranı ne kadar yüksekse o kadar lezzetli olur. Somon da en yağlı balıklardan birisidir. Norveç’ten gelen somonların lezzetli olmasının...
  • Limonlu Levrek Pane Tarifi
    Beyaz etli balıklar bol yağda kaplanıp kızartmaya oldukça uygundur. Özellikle İngiliz Yemeklerinde Fish&Cips olarak bilinen balık kızartmaları meşhurdur. İngilizler geleneksel olarak  morina balığı kullansa da mezgit ve diğer beyaz...
  • Fırında Karides Güveç Tarifi
    Karides kendine has tatlı tadı ile lezzetli bir deniz mahsulüdür. Birçok kişi ön yargılı olarak karidese baksa da ön yargılar bir kenara bırakılırsa herkesin sevebileceği bir yemek. Karides piştiğinde...
  • KARİDES NASIL PİŞİRİLİR
    KARİDES NASIL PİŞİRİLİR Karides denizin dip bölgesinde yetişen bir tür kabuklu deniz canlısıdır. Karides taze dondurulmuş olarak büyük marketlerde artık daha kolay bulunabilmektedir. Tabi ki her deniz mahsulü gibi...
  • KÖPEK BALIĞI ÇORBASI NASIL YAPILIR
    KÖPEK BALIĞI ÇORBASI NASIL YAPILIR Çorba en sağlıklı yemeklerin başında gelir. Özellikle balık çorbası balığın kılçıkları ve kafası ile yapılarak balığın bütün doğal lezzetlerini ve içerisinde barındırdığı şifalı suları...
  • PANGA BALIĞI NASIL PİŞİRİLİR
    PANGA BALIĞI NASIL PİŞİRİLİR Panga balığı eti beyaz balıklar arasındadır. Bir dil balığı cinsi olan panganın eti oldukça yağsızdır. Bu sebeple bu balığı pişirmenin en iyi yolu yağda kızartmaktır....
  • KÖPEKBALIĞI NASIL PİŞİRİLİR
    KÖPEKBALIĞI NASIL PİŞİRİLİR İnsanın aklına köpek balığı denince Jaws filmi geliyor ve genel olarak ön yargı oluşturuyor. Ön yargılardan nefret ederim bu nedenle ilk önce kendi ön yargılarımla mücadele...
  • FIRINDA TEREYAĞLI HAMSİ TARİFİ
    FIRINDA TEREYAĞLI HAMSİ TARİFİ Hamsi balığı ülkemizde en sevilen balık yemeklerinin başında gelir. Hamsi kendine has lezzeti vardır. Bu koku bazı kişiler için özellikle pişme esnasında dayanılmaz olabilmektedir. Hamsi...