ÇİN NOODLE ÇORBASI

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

23 kişinin defterinde

ÇİN NOODLE ÇORBASI
3 Kasım 2016 419 defa okundu 0 yorum

ÇİN NOODLE ÇORBASI

Çin yemeği deyince genelde insanları aklına börtü böcek geliyor ve yenilemeyecek yemekler olduğu düşünülüyor. İşin ironik tarafı son zamanlarda bu anlayış hakim olsa bile neredeyse en küçük marketlerde bile ithal hazır noodle çorbalarının bulunuyor olması. Bu durumda bize aslında bu algının yavaş yavaş değişeceğini düşündürüyor.

Uzak doğu mutfağının dünyaca ünlü noodle çorbasını hazır olarak almak yerine çok daha sağlıklı bir şekilde evde yapabilirsiniz. Bugün vereceğim tarif özellikle kış aylarında şifa olacak. Çünkü bu çorbanın içerinde tavuk suyu, zencefil ve sarımsak var.

noodle çorbası

çin noodle çorbası

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    5 dakika

Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 kibrit kutusu büyüklüğünde taze zencefil
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 1 çay kaşığı karabiber tanesi
  • Sichuan biberi
  • 4 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı acı sos

Yapılışı

Tavuk göğsü düdüklü tencereye konulur. Üzerini geçecek kadar su, tuz ve karabiber ilave edilir.

Düdüklü tencere kapatılarak düdüklü tencerede 20 dk pişirilir.

Tavuk çıkarılır ve tavuk iri parçalar şeklinde didilir.

Zencefil ve sarımsak rendelenir. Tavaya çok az zeytin yağı ilave edilerek sarımsak ve zencefil çok az kavrulur.

Tencereye tavuk suyu, soya sosu, pirinç sirkesi, acı sos ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

Tavuk suyu kaynamaya başlayınca içerisine noodle ilave edilir.

Noodle yumuşayınca tavuk parçaları çorbanın içerisine ilave edilir.

Biraz sichuan biberi ilave edilir.

Çorba bir kaseye alınır. Üzerine maydanoz ve istenirse yeşil soğan serpilerek servis edilir.

Afiyet Olsun…

 

Benzer Yazılar

  • PESTO SOSLU FALAFEL TARİFİ
    PESTO SOSLU FALAFEL TARİFİ
    PESTO SOSLU FALAFEL TARİFİ Falafel Nedir Falafel Orta Doğu mutfağının Humus gibi bilinen  en ünlü yemeklerinden birisidir. Nohut ile...
  • TRÜF YAĞLI RİSOTTO TARİFİ
    TRÜF YAĞLI RİSOTTO TARİF...
    TRÜF YAĞLI RİSOTTO TARİFİ Trüf yağı son zamanlarda keşfettiğim farklı tatlardan. Trüf mantarından yapılan trüf yağı keskin peynir tadına...
  • TORTİLLA EKMEĞİ NASIL YAPILIR
    TORTİLLA EKMEĞİ NASIL YAP...
    TORTİLLA EKMEĞİ NASIL YAPILIR ? Meksika yemekleri ile Türk yemekleri arasında bir çok benzerlik bulunur. Mısır ekmeği , acı...
  • PORTAKALLI İŞKEMBE ÇORBASI
    PORTAKALLI İŞKEMBE ÇORBAS...
    PORTAKALLI İŞKEMBE ÇORBASI İşkembe çorbası tutkunları için vazgeçilmezdir. birçok kişi iyi bir işkembe çorbası için çok uzun yolları göze...
  • MANTARLI RİSOTTO NASIL YAPILIR ?
    MANTARLI RİSOTTO NASIL YAPI...
    MANTARLI RİSOTTO TARİFİ Hemen hemen her gün pilav yerim ve bazen farklı pilavlar yapmayı seviyorum. Farklı pirinçleri denemek ve...
  • BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
    BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
    BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ Balkabağı çok fazla kullanılmayan ama aslında çok farklı tariflerde kullanılabilen bir sebzedir. Kış aylarında güzel bir...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.