KREMALI UN ÇORBASI TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

36 kişinin defterinde

KREMALI UN ÇORBASI TARİFİ
16 Şubat 2016 346 defa okundu 0 yorum

Çocukluğumda annem hasta olduğumuzda Amasya’da helle dediğimiz basit bir un çorbası yapardı.  Bugün temelde bir un çorbası olan helle çorbasına krema ve birkaç malzeme daha katarak farklı bir çorba tarifi denedim. Ben beğendim umarım siz de beğenirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Kremalı Un Çorbası Malzemeleri

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı sirke

2 diş sarımsak

1/2 paket Krema(100 g)

1 tutam karabiber

1 tutam kimyon

1 tutam muskat rendesi

Tuz

1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

Kremalı Un Çorbası Yapımı

Öncelikle sarımsak çok ince kıyılır.

Tereyağı bir tencerede eritilir. Un ilave edilerek  kavrulur.

Un biraz kavrulunca sarımsak ilave edilir ve bir miktar daha kavrulur.

Kavrulan una soğuk su yavaşça ilave edilirken çırpıcı teli ile hızlıca çırpılır.

Su kaynayana kadar durmadan karıştırılır.

Su kaynamaya başladığında baharatlar ve  sirke ilave edilir.

Ocak kısık ateşe alınır.

Çorba yoğunlaştığında krema ilave edilir ve bir taşımlık daha kaynatılır. Çorba ocaktan alınır.

Sos tenceresine zeytinyağı ilave edilir. Biraz ısınınca kırmızı pul biber ilave edilerek rengini verene kadar kavrulur . Ancak yanmamasına dikkat edilir.

Çorbanın üzerine sos ilave edilerek servis edilir.

 

Püf Noktaları:

Sarımsakların yanmamasına dikkat edilmeli

Kavrulan unun üzerine her zaman soğuk su konmalı yoksa un topaklanır

Krema en son ilave edilmeli

Afiyet Olsun…

 

Eleştiri ve yorumlarınızı bekliyoruz.

Benzer Yazılar

  • PORTAKALLI İŞKEMBE ÇORBASI
    PORTAKALLI İŞKEMBE ÇORBAS...
    PORTAKALLI İŞKEMBE ÇORBASI İşkembe çorbası tutkunları için vazgeçilmezdir. birçok kişi iyi bir işkembe çorbası için çok uzun yolları göze...
  • BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
    BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
    BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ Balkabağı çok fazla kullanılmayan ama aslında çok farklı tariflerde kullanılabilen bir sebzedir. Kış aylarında güzel bir...
  • EVDE NOODLE YAPIMI
    EVDE NOODLE YAPIMI
    EVDE NOODLE YAPIMI Çin mutfağının ünlü yemeği noodle tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de giderek beğenilerek yapılan bir tarif...
  • SOĞUK ALGINLIĞI İÇİN TAVUK ÇORBASI
    SOĞUK ALGINLIĞI İÇİN TA...
    SOĞUK ALGINLIĞI İÇİN TAVUK ÇORBASI Malum kış mevsimi geldiğinde hastalıkları da beraberinde getiriyor. Bu hastalıklardan kurtulmanın en kolay yolu...
  • ÇİN NOODLE ÇORBASI
    ÇİN NOODLE ÇORBASI
    ÇİN NOODLE ÇORBASI Çin yemeği deyince genelde insanları aklına börtü böcek geliyor ve yenilemeyecek yemekler olduğu düşünülüyor. İşin ironik...
  • YER ELMASI ÇORBASI TARİFİ
    YER ELMASI ÇORBASI TARİFİ
    YER ELMALI ÇORBA TARİFİ Yer Elması Hangi Yemeklerde Kullanılır Sonbaharla birlikte yer elması pazarlara gelmeye başladı. Çok net bir...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.