MISIRLI MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

36 kişinin defterinde

MISIRLI MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
18 Haziran 2016 384 defa okundu 0 yorum

MISIRLI MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ

Herhalde en kolay ve bir o kadar lezzetli başka bir çorba yoktur. Süzme mercimek neredeyse her restorandın menüsünün değişilmez çorbasıdır. Ben de mümkün oldukça mercimek yaparım bu sefer de mercimek çorbasını mısırla denedim gayet güzel oldu. Farklı bir tarif denemek isteyenlere öneririm. Herkese afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Mısırlı Mercimek Çorbası Malzemeleri

2 bardak sarı mercimek

1 su taze bardağı mısır tanesi

3 diş sarımsak

tuz

karabiber

1 çay kaşığı bul biber

2 yemek kaşığı tereyağ

Yarım limonun suyu

Yapılışı

Mısırlı Mercimek Çorbası Yapımı

Mercimek yıkanır. Düdüklü tencereye mercimek konulur. Üzerini 4 parmak geçecek kadar su ilave edilir.

Sarımsakların kabukları soyulup bütün halinde düdüklüye atılır. Tuz , karabiber  ilave edilerek düdüklünün kapağı kapatılır.

10-15 dakika kaynatılır. Mercimek piştiğinde süzgeçten geçirilerek süzülür ve tekrar tencereye konulur( ben süzgeçten geçirmeyi tercih ediyorum isterseniz siz blanderden geçirebilirsiniz)

Mercimek süzgeçten geçirildikten sonra genelde çorba çok koyulaşır çünkü mercimeğin içerisindeki nişasta serbest kalır. Bu nedenle istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ilave edebilirsiniz.

Daha sonra mısır taneleri ve limon suyu da ilave edilerek mısır taneleri pişene kadar çorba kısık ateşte pişirilir.

Mısırlar piştiğinde ocak kapatılır.

Bir sos tenceresine tereyağ eklenerek eritilir. Eriyince yağa kırmızı pul biber ilave edilerek yağ renk alana kadar kızartılır.

Mısırlı mercimek çorbası servis kasesine alınır. Üzerine kırmızı biberli tereyağ gezdirilir. Tercihen yanında sarımsaklı ve kekikli kızarmış ekmekle servis edilir.

AFİYET OLSUN…

Benzer Yazılar

  • PORTAKALLI İŞKEMBE ÇORBASI
    PORTAKALLI İŞKEMBE ÇORBAS...
    PORTAKALLI İŞKEMBE ÇORBASI İşkembe çorbası tutkunları için vazgeçilmezdir. birçok kişi iyi bir işkembe çorbası için çok uzun yolları göze...
  • BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
    BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ
    BALKABAĞI ÇORBASI TARİFİ Balkabağı çok fazla kullanılmayan ama aslında çok farklı tariflerde kullanılabilen bir sebzedir. Kış aylarında güzel bir...
  • EVDE NOODLE YAPIMI
    EVDE NOODLE YAPIMI
    EVDE NOODLE YAPIMI Çin mutfağının ünlü yemeği noodle tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de giderek beğenilerek yapılan bir tarif...
  • SOĞUK ALGINLIĞI İÇİN TAVUK ÇORBASI
    SOĞUK ALGINLIĞI İÇİN TA...
    SOĞUK ALGINLIĞI İÇİN TAVUK ÇORBASI Malum kış mevsimi geldiğinde hastalıkları da beraberinde getiriyor. Bu hastalıklardan kurtulmanın en kolay yolu...
  • ÇİN NOODLE ÇORBASI
    ÇİN NOODLE ÇORBASI
    ÇİN NOODLE ÇORBASI Çin yemeği deyince genelde insanları aklına börtü böcek geliyor ve yenilemeyecek yemekler olduğu düşünülüyor. İşin ironik...
  • YER ELMASI ÇORBASI TARİFİ
    YER ELMASI ÇORBASI TARİFİ
    YER ELMALI ÇORBA TARİFİ Yer Elması Hangi Yemeklerde Kullanılır Sonbaharla birlikte yer elması pazarlara gelmeye başladı. Çok net bir...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.