HAŞHAŞLI ÇÖREK TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

36 kişinin defterinde

HAŞHAŞLI ÇÖREK TARİFİ
13 Eylül 2015 815 defa okundu 0 yorum

HAŞHAŞLI ÇÖREK TARİFİ

Amasya’da haşhaşlı çörekler meşhurdur. Hem burma çörek olarak. Hem de haşhaşlı sac yağlısı neredeyse her evde yapılır. Özellikle annem çok güzel sac yağlısı yapar :). Genelde haşhaş kavrulmamış olarak alınır ve daha sonra kavrularak dibek ile dövülerek inceltilip lezzetli yağlarının dışarı çıkması sağlanır. Ama artık hazır olarak dövülmüş haşhaş ile çok daha kolay bir şekilde hazırlamak mümkün ben de memleketten aldığım dövülmüş haşhaş ile mayalı çörek yaptım oldukça lezzetli bir çörek oldu. Umarım siz de beğenirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Haşhaşlı Çörek Malzemeleri

500 g un

1 paket maya

Ilık su

1 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı  tuz

1 çay bardağı  zeytinyağı

1 kase dövülmüş haşhaş

Yapılışı

Haşhaşlı Çörek Yapımı

Maya bir bardağa alınır. Şeker ve ılık su ilave edilip maya aktive olana kadar bekletilir.

Un elenir içerisine tuz ilave edilir

Maya ilave edilip hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur.

Hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır

Hamur mayalandığında hamurdan bezeler çıkarılır.

Haşhaşla yağ karıştırılır

Bezeler zeytin yağında elle açılır üzerine bolca haşhaş sürülür.

Bezeler üst üste konulur ve iyice açılır.

Açılan hamurdan kalın uzun şeritler kesilir ve biraz burularak merkezden dışa doğru sarılarak gül şekli verilir ve tepsiye yerleştirilir

200 derece ısıtılmış fırında fanlı ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir.

Sıcak servis edilir.

NOT: Fazla yaparak derin dondurucuda bekletebilir. Mikro dalga fırında ısıtarak yiyebilirsiniz.

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

  • HAŞHAŞLI AÇMA TARİFİ
    HAŞHAŞLI AÇMA TARİFİ
    HAŞHAŞLI AÇMA TARİFİ MALZEMELER 1,5 su bardağı süt 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 paket...
  • HAŞHAŞLI KÖMBE TARİFİ (AMASYA)
    HAŞHAŞLI KÖMBE TARİFİ (...
    Amasya’nın çörekleri meşhurdur. Özellikle haşhaşlı çörekler hem çok sevilir hem de çok fazla yapılır. Haşhaşlı sac yağlısı, amasya çöreği...
  • ZEYTİNLİ AÇMA TARİFİ
    ZEYTİNLİ AÇMA TARİFİ
    Pastanelerde yeni çıkan zeytinli açmayı çok severim. Patanelerden zaman zaman alsam da evde kendi yorumumla yapmayı da çok seviyorum. Pastanelerde içerisine...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.