ZEYTİN YAĞLI YER ELMASI TARİFİ

ZEYTİN YAĞLI YER ELMASI TARİFİ
20 Aralık 2016 514 defa okundu 0 yorum

ZEYTİN YAĞLI YER ELMASI TARİFİ

Yer elması içerdiği yüksek düzeyde mineraller sayesinde oldukça sağlıklı bir besindir. Özellikle yapılan araştırmalar yer elmasının bağışıklık sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğunu göstermiştir. Ancak yer elması nedense çok kullanılan bir sebze değildir. Benim çocukluğumda yer elmasını soyarak çiğ olarak tüketirdik pek yemeğinin yapıldığını hatırlamam. Ancak artık yer elmasını sadece çiğ olarak tüketmeyi değil yemeklerde de kullanmayı seviyorum. Daha önce sizlerle yer elması çorbası tarifini paylaşmıştım. Yer elması çorbası gerçekten inanılmaz lezzetli oluyor. Bugün de sizlerle zeytin yağlı yer elması tarifini paylaşacağım. Şimdiden afiyet olsun.

yer elması yemeği

zeytin yağlı yerelması tarifi

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Zeytin Yağlı Yer Elması Malzemeleri

  • 1 orta boy soğan
  • 1 adet mandalina suyu
  • 1/2 lt su
  • 1/2 kg yer elması
  • 1 adet kırmızı pancar
  • 1 fincan sızma zeytinyağı
  • tuz
  • karabiber

Yapılışı

Zeytin Yağlı Yer Elması Hazırlanışı

Yer elması soyulup yıkanır. Eğer çok büyükse ikiye bölünür.

Pancar soyularak iri parçalar halinde doğranır.

Soğanlar ince ince kıyılır. Birkaç kaşık zeytin yağı eklenmiş tencerede hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.

Daha sonra içerisine pancarlar ve yer elması eklenerek çok az daha kavrulur.

Üzerine su ve mandalina suyu eklenir. Tuz , karabiber eklenerek pancar ve yer elması pişene kadar pişirilir.

Pancar ve yer elması piştiğinde üzerine zeytin yağı eklenir.

Soğuyunca servis edilir. Herkese afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.