Kabak Dolması Nasıl Yapılır

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

8 kişinin defterinde

Kabak Dolması Nasıl Yapılır
4 Temmuz 2017 89 defa okundu 0 yorum

Kabak kendi başına çok lezzetli olmayan bir sebze olsa da farklı malzemelerle birleştiğinde oldukça lezzetli yemekler yapabileceğiniz bir sebzedir.

Kabak dolması bu tariflerin başında gelir. Benim için iyi bir kabak dolmasının olmazsa olmaz malzemesi kesinlikle dere otudur. Dereotu hafif anasonlu tadı ile kabak ile birlikte çok iyi gider. Kabak dolması yapmak için ben manavda bulduğum tombik kabakları kullandım. Hem görüntü olarak çok estetik bir görüntüsü var hem de tadı çok lezzetli. Şekli ile de kabak dolması yapmaya oldukça uygun. Kabak dolmasını hem zeytin yağlı olarak ya da kıymalı olarak yapabilirsiniz. Ben zeytin yağlı kabak dolması olarak tüketmeyi seviyorum. Umarım siz de kabak dolması tarifimi beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Kabak Dolması Malzemeleri

1 bardak pirinç

1/2 bay dereotu

1/2 bağ maydanoz

1 tutam yenibahar

1 tutam karabiber

Tuz

Sosu İçin

1 kase yoğurt

2 diş sarımsak

tuz

1 fincan sızma zeytinyağı

Pul biber

Yapılışı

Kabak Dolması Yapımı

kabakların içi bir kaşık çıkarılır.

Kabaklar biraz tuz ile ovulur.

Bu esnada pirinçler yıkanır ve fazla nişastasından kurtulunur.

Yeşillikler ince ince kıyılır. Bir kaseye alınır.

Pirinçler de aynı kaseye alınır. Zeytin yağı ilave edilir ve baharat ve tuz ilave edilerek karıştırılır.

İçi oyulan kabaklar iç malzeme ile doldurulur.

Bir tencerenin içerisine konulur ve 1 bardak su ilave edilerek orta sıcaklıkta yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir.

Bu esnada sarımsaklar ince ince kıyılır ve yoğurdun içerisine ilave edilerek çırpılır.

Kabak dolması piştiğinde üzerine yoğurt gezdirilerek servis edilir.

Herkese afiyet olsun.

 

Benzer Yazılar

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.