CORDON BLEU TARİFİ

CORDON BLEU TARİFİ
6 Ekim 2016 551 defa okundu 0 yorum

CORDON BLEU TARİFİ

Cordon Bleu ince açılmış et içerisine peynir ve jambon konularak yapılan bir Fransız yemeğidir. İçerisinden erimiş peynirin aktığı bu tarifi yapması aslında göründüğünden daha kolay. Ben içerisindeki peynirin akmaması için kekik dalları ile bağladım siz isterseniz kürdan da kullanabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dk. dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dk. dakika

Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğsü.
  • 8 dilim kaşar peyniri
  • 8 dilim jambon
  • 2 adet yumurta
  • Galeta unu
  • tuz
  • karabiber

Yapılışı

Tavuklar streç film arasına konulur ve bir merdane yarımı ile incelene kadar üzerine vurulur

Tavuklar inceldiğinde üzerine tuz ve karabiber serpilir.

Tavukların üzerine jambon dilimleri ve kaşar peyniri konulur.

İkiye katlanarak bıçakla uçlarından kesikle açılır. Kekik dalları bu deliklerden geçirilerek bağlanır.

Yumurtalar bir kapta çırpılır.

Başka bir kaba pane unu konulur.

İçi doldurulan tavuklar önce yumurtaya daha sonra galeta ununa batırılarak üzeri tamamen kaplanır.

Bir tavaya tabanından iki parmak geçecek kadar yağ konulur.

Yağ ısındığında tavuklar içi iyice pişene kadar orta ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirilir.

cordon Bleu hazır. Afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.