KARİDESLİ RAMEN TARİFİ(JAPON MUTFAĞI)

KARİDESLİ RAMEN TARİFİ(JAPON MUTFAĞI)
23 Nisan 2016 695 defa okundu 0 yorum

KARİDESLİ RAMEN TARİFİ(JAPON MUTFAĞI)

Ramen Nedir

Birçok marketlerde artık hazır Ramen bulunuyor. Ramen  klasik bir japon noodle yemeğidir. Güzel et suyunda yumurtalı erişteli ve genelde üzerinde fermante edilmiş yumurta haşlaması bulunur. Ben bu tarifimde ise karidesli ramen yaptım. Biraz daha bizim damak zevkimize uygun hale getirmeye çalıştım. Eğer farklı tariflere açıksanız bu tarifi kesinlikle öneririm. Açık değilseniz de açık olmanın bence tam vakti :).

noodle yemekleri

Ramen Tarifi

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Ramen Malzemeleri

1/2 kg karides( taze bulamıyorsanız dondurulmuş karides)

1 paket noodle

1 kibrit kurusu büyüklüğünde taze zencefil rendesi

4 diş sarımsak

bir tutam yeşil soğan

1-2 yemek kaşığı sirke

2- 3 yemek kaşığı soya sos

1 tatlı kaşığı chilli sos

tuz

1 yemek kaşığı tereyağ

1,5 lt et suyu( yoksa bulyon da kullanabilirsiniz)

Yapılışı

Ramen Nasıl Yapılır

Karidesler ayıklanıp temizlenir.

zencefil rendelenir.

Yeşil soğan ve sarımsaklar ince kıyılır.

Et suyu bir tencereye alınır. İçerisine sarımsak, zencefil, soya sosu, sirke, chilli sos ilave edilir. Kaynamaya bırakılır.

Başka bir sıcak tavaya tereyağı konulup tava çok kızgınken karidesler tavada 3- 3 dakika sotelenir. Karidesler çok fazla pişirilmez.

Ayrı yede kaynayan et suyunun içerisine noodle atılır. Noodlelar yumuşayınca içerisine karidesler ilave edilerek kaselere alınır.

Servis edilen Ramenlerin üzerine ince kıyılmış yeşil soğan ve kekik serpilerek servis edilir.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.