Evde Ramazan Pidesi Yapımı

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

27 kişinin defterinde

Evde Ramazan Pidesi Yapımı
14 Nisan 2015 451 defa okundu 3 yorum

Evde Ramazan Pidesi Yapımı

Ramazan ayının en güzel tarafı iftara doğru her yerden gelen ramazan pidesi kokusudur. İftar saatini beklerken fırına gidilir ve sıcak pide beklenir. Yumurtalı ve susamlı pideyi canımız çektiğinde evde yapmak isterseniz bu tarifi tavsiye ederim tabi ne olursa olsun taş fırındaki gibi bir pideyi ev fırınında yapmak pek mümkün değil ama ona en yakın tarifi elde edebilirsiniz.

Evde Ramazan Pidesi Malzemeleri

Un

Su

Tuz

Maya

Susam

1 Yumurta sarısı

Evde Ramazan Pidesi Yapılışı:

Un maya tuz elekten geçirilir. Malzemelere ılık su ilave edilerek en az 10 dk iyice yoğurulur bu işlem gluten proteinlerinin aktif olmasını sağlar.

Hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır hamur iki katına geldiğinde istediğiniz büyüklükte hamur alınıp elle açılır üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam eklenir hamur bir müddet daha dinlendirilir.

Önceden fanlı ayarda 200 dereceye ısıtılmış fırının içerisine bir kapla su konur yada su spreyiyle içerisine su sıkılır.

Bu işlem ortamın nemliliğini artırır böylece hamur daha iyi kabarır. Pidenin üstü altın sarısı olana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Benzer Yazılar

Yorumlar