BEZELYE PÜRELİ KUZU TANDIR DÜRÜM TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

27 kişinin defterinde

BEZELYE PÜRELİ KUZU TANDIR DÜRÜM TARİFİ
9 Aralık 2015 425 defa okundu 2 yorum

 

Kuzu tandır gibi çok pişirilen yemekler arttığında ve bir gün beklediğinde aslında çok daha lezzetli oluyor. Bu lezzetli malzemeyi çok daha iyi değerlendirmenin yollarından birisi de onları ertesi gün sebzelerle birlikte dürüm olarak tüketmek. Benim de elimde bir önceki tariften kalan kuzu tandır vardı ve onu bezelye püresi ile bir dürüm haline getirdim işte tarif

MALZEMELER:

  • Önceden pişirilmiş tandır. Tarif için tıklayın 
  • 1 kırmızı dolma biber
  • lavaş
  • 1 yeşil dolma biber
  • 1 sarı dolma biber
  • 1 orta boy kırmızı soğan
  • 3 diş sarımsak
  • roka
  • maydanoz
  • Bezelye püresi için
  • 1 konserve kutusu bezelye
  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 kaşık tereyağ
  • karabiber, muskat, tuz
HAZIRLANIŞI:
 
Bezelye Püresi:
Bezelyeler tuzlu suda haşlanır. Haşlanan bezelyeler blanderden geçirilir.
Blanderden geçirilen bezelyeler daha ipeksi bir doku isteniyorsa(ki ben öyle yapıyorum) bir süzgeçten geçirilir.
Süzgeçten geçirilen bezelyeler bir tencereye alınır içerisine tereyağ ve yavaş yavaş süt ilave edilerek karıştırılır.
En son olarak baharatlar ve tuz ilave edilir. Ancak muskat konusunda dikkatli olmak gerekir çok kaçırılırsa fazla acılık katabilir.
Püre hazırlanınca içerisine süzme yoğurt ilave edilerek karıştırılır.
Biberler ve soğan ince şerit(jülyen) kesilir. sarımsaklar ince kıyılır.
Bir tavada önce soğanlar sonra biberler 4 -5 dakika kavrulur.
Lavaşın en altına bezelye püresi sürülür. Üzerine kavurduğumuz sebzeler ilave edilir. en son olarak da kalan ısıtılmış güveç üste konulur.
En son olarak roka ve maydanoz ilave edilerek dürüm sarılır.
AFİYET OLSUN…

Benzer Yazılar

  • IZGARADA ANTRİKOT NASIL PİŞİRİLİR
    IZGARADA ANTRİKOT NASIL Pİ...
    IZGARADA ANTRİKOT NASIL PİŞİRİLİR Evde kaliteli bir steak restoranında yapılmış bir et yapmak aslında çok zor değil. Hem o...
  • KUZU TANTUNİ TARİFİ
    KUZU TANTUNİ TARİFİ
    KUZU TANTUNİ TARİFİ Son yıllarda sokak yemekleri bütün dünyada giderek daha da çok ilgi çekmeye başladı. Tantuni de sokak...
  • ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DERİSİ
    ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DER...
    ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DERİSİ Çin yemeklerinin en ünlü yemeği hiç kuşkusuz pekin ördeğidir.  Pekin ördeği pişirmek açıkçası kolay bir...
  • GÜVEÇTE KUZU TANDIR TARİFİ
    GÜVEÇTE KUZU TANDIR TARİF...
    GÜVEÇTE KUZU TANDIR Tandır pişirme yöntemi özellikle sert ve pişmesi uzun zaman alan kuzun incik ve kol etlerini pişirmek...
  • IZGARA ÖRDEK TARİFİ
    IZGARA ÖRDEK TARİFİ
    ÖRDEK IZGARA Ördek eti genel olarak ızgara için uygun olmasa da göğüs eti ızgara için oldukça uygundur ve inanılmaz lezzetli...
  • ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ
    ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ
    ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ Ördek her zaman pişirilen bir et türü değil. Bunun en temel sebebi ördeğin çok yağlı olması...

Yorumlar