Evde Tantuni Yapımı

Evde Tantuni Yapımı
7 Nisan 2015 1967 defa okundu 2 yorum

tantuni nasıl yapılır

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Tantuni Malzemeleri

Yarım kilo dana kontrofile et

1 adet orta boy soğan

Bir tutam maydanoz

1 adet domates

Kırmızı toz biber

Sumak

Karabiber

Tuz

Limon

Yapılışı

Tantuni Yapılışı

İlk önce etler kızgın tavada sotelenir suyu çekene kadar pişilir.

Etler pişerken soğan çok küçük doğranır.

Bir kaba alınarak üzerine yarım limondan biraz az limon sıkılır,tuz eklenir ve iyice ovularak soğanların acısı alınır ve bir süre bekletilir.

Maydanozlar ve domates küçük küçük doğranır. Etler suyunu çektiğinde baharatlar eklenir ve bir süre kavrulup üzerine bir miktar sıcak su ilave edilir.

Bu işlem tavadaki lezzetleri toplamaya yardımcı olur. altı kapatılır.

Soğanlar sıkılarak fazla suyu atılır ve malzemeler etin üzerine eklenir. Burada önemli olan malzemelerin pişmemesi. Yalnızca sıcaklığında karıştırıyoruz. Ekmeğimizi suyuna bandırıyoruz ve içine etimizi koyuyoruz.

Artık size de yemesi kalıyor.

Herkese afiyet olsun

İsterseniz kırmızı et yerine tavuk eti ile de tantuni yapabilirsiniz. Tarif için “Tavuk tantuni tarifi        ” makalemizi okuyabilirsiniz.

Ziyaretiniz için teşekkürler.  Yorumlarınızı ve görüşlerinizi bekliyoruz.

Yorumlar