Keçi Eti Güveç Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

57 kişinin defterinde

Keçi Eti Güveç Tarifi
13 Temmuz 2015 2074 defa okundu 0 yorum

Keçi Eti Güveç Tarifi

Keçi eti değeri pek bilinmeyen ülkemizde çok fazla tüketilmeyen bir et. Keçi çok hareketli olduğu için eti biraz sert olur. Bunu nedenle pek tercih edilse de, özellikle dağda gezinen, kekik ve aromatik dağ bitkilerini yiyen keçinin eti çok lezzetli olur.

Keçi eti kolajen yönünden zengin olduğu için uzun pişirme yöntemi için idealdir. En eski uzun pişirme yöntemi olan güveç keçi pişirmek için idealdir. Uzun pişirme sayesinde etteki kolajenler parçalanır ve inanılmaz lezzetli olur.

Ancak keçi eti yerken dikkat etmek gerekir. Çünkü fazla tüketildiğinde midenizi bozabilirsiniz. Eğer şimdiye kadar hiç keçi eti denemediyseniz bu tarif tam size göre.


  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    120 dakika

Malzemeler

 Keçi Güveç Malzemeleri

1 kg kemikli keçi eti

3 patates

3 havuç

1 büyük boy soğan

3- 4 diş sarımsak

2 kaşık zeytin yağı

1 kaşık sirke

1 bardak et suyu

tuz

karabiber

kekik

kırmızı biber

Yapılışı

Keçi Güveç Yapımı

Güveç içerisine yağ eklenir.

İçerisine ince kıyılmış soğan 3 diş sarımsak bütün halde eklenir ve bir miktar kavrulur.

Keçi eti eklenir ve kavrulur.

Baharatlarla çeşnilendirilir

Et suyu ilave edilir.

ve güvecin ağzı alaminyum folyo ile iyice kapatılır.

Ocak kısılarak en az 2 saat pişirilir.

Güvece küp küp doğranmış patates ve havuçlar eklenip yarım saat daha pişirilir.

Afiyet olsun…

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

 

Benzer Yazılar

  • IZGARADA ANTRİKOT NASIL PİŞİRİLİR
    IZGARADA ANTRİKOT NASIL Pİ...
    IZGARADA ANTRİKOT NASIL PİŞİRİLİR Evde kaliteli bir steak restoranında yapılmış bir et yapmak aslında çok zor değil. Hem o...
  • KUZU TANTUNİ TARİFİ
    KUZU TANTUNİ TARİFİ
    KUZU TANTUNİ TARİFİ Son yıllarda sokak yemekleri bütün dünyada giderek daha da çok ilgi çekmeye başladı. Tantuni de sokak...
  • ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DERİSİ
    ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DER...
    ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DERİSİ Çin yemeklerinin en ünlü yemeği hiç kuşkusuz pekin ördeğidir.  Pekin ördeği pişirmek açıkçası kolay bir...
  • GÜVEÇTE KUZU TANDIR TARİFİ
    GÜVEÇTE KUZU TANDIR TARİF...
    GÜVEÇTE KUZU TANDIR Tandır pişirme yöntemi özellikle sert ve pişmesi uzun zaman alan kuzun incik ve kol etlerini pişirmek...
  • IZGARA ÖRDEK TARİFİ
    IZGARA ÖRDEK TARİFİ
    ÖRDEK IZGARA Ördek eti genel olarak ızgara için uygun olmasa da göğüs eti ızgara için oldukça uygundur ve inanılmaz lezzetli...
  • ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ
    ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ
    ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ Ördek her zaman pişirilen bir et türü değil. Bunun en temel sebebi ördeğin çok yağlı olması...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.