KUZU TANTUNİ TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

26 kişinin defterinde

KUZU TANTUNİ TARİFİ
24 Ocak 2017 637 defa okundu 0 yorum

KUZU TANTUNİ TARİFİ

Son yıllarda sokak yemekleri bütün dünyada giderek daha da çok ilgi çekmeye başladı. Tantuni de sokak yemekleri içinde belki de en başarılı yemekler arasında. Bu yöresel yemek artık neredeyse her ilde yapılmaya başlanmış durumda. Buradan daha önce de sizlerle tavuk tantuni ve evde tantuni yapımı tariflerini paylaşmıştım. Bugün son zamanlarda benim için vazgeçilmez hale gelen kuyruk yağı ve kuzu eti ile yaptığım kuzu tantuni tarifini sizlerle paylaşacağım. Umarım beğenirsiniz. Ayrıca videosunu aşağıda paylaşıyorum. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Kuzu Tantuni Malzemeleri

700 g kuzu kuşbaşı

50 g kuyruk yağı

2 orta boy soğan

2 adet domates

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı sumak

1/2 bağ maydanoz

1 çay bardağı su

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

Lavaş ekmeği

1/2 limon suyu

3 diş sarımsak

Yapılışı

Kuzu Tantuni Yapılışı

Soğanlar, maydanoz, domates, etler doğranır.

Kuyruk yağı bıçak arası ince ince kıyılır.

Kuzu eti bir düdüklüde biraz kavrulur , su ve tuz eklenerek kapağı kapatılıp yaklaşık 15 dakika pişirilir.

Etler yumuşadığında düdüklü ocaktan alınır.

Sac en büyük ocağın üzerine alınır ve içerisine ince kıyılmış kuyruk yağı atılır.

Kuyruk yağı iyice eriyince pişmiş et sacın üzerine alınır ve baharatlar içerisine atılır.

Bu esnada soğanlar ve maydanozlar karıştırılır. İçerisine sumak, tuz ve limon suyu iyice karıştırılır.

Daha sonra lavaş etin suyuna bandırılır. Lavaşın üzerine et domates ve sumaklı soğan konulur ve dürüm şeklinde sarılır.

Acı biberle servis edilir. Afiyet olsun.

Benzer Yazılar

  • IZGARADA ANTRİKOT NASIL PİŞİRİLİR
    IZGARADA ANTRİKOT NASIL Pİ...
    IZGARADA ANTRİKOT NASIL PİŞİRİLİR Evde kaliteli bir steak restoranında yapılmış bir et yapmak aslında çok zor değil. Hem o...
  • ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DERİSİ
    ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DER...
    ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DERİSİ Çin yemeklerinin en ünlü yemeği hiç kuşkusuz pekin ördeğidir.  Pekin ördeği pişirmek açıkçası kolay bir...
  • GÜVEÇTE KUZU TANDIR TARİFİ
    GÜVEÇTE KUZU TANDIR TARİF...
    GÜVEÇTE KUZU TANDIR Tandır pişirme yöntemi özellikle sert ve pişmesi uzun zaman alan kuzun incik ve kol etlerini pişirmek...
  • IZGARA ÖRDEK TARİFİ
    IZGARA ÖRDEK TARİFİ
    ÖRDEK IZGARA Ördek eti genel olarak ızgara için uygun olmasa da göğüs eti ızgara için oldukça uygundur ve inanılmaz lezzetli...
  • ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ
    ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ
    ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ Ördek her zaman pişirilen bir et türü değil. Bunun en temel sebebi ördeğin çok yağlı olması...
  • HATAY KAĞIT KEBABI YAPIMI
    HATAY KAĞIT KEBABI YAPIMI
    HATAY KAĞIT KEBABI YAPIMI Hatay kağıt kebabı aslında temel olarak tepsi kebabına çok benziyor aralarındaki temel fark kağıt kebabında soğan...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

escort bayan ankara ankara escort ankara escort bayan sıhhıye escort izmir escort kadıköy escort kurtköy escort escort istanbul