PATLICAN KEBABI TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

41 kişinin defterinde

PATLICAN KEBABI TARİFİ
4 Haziran 2015 411 defa okundu 0 yorum

PATLICAN KEBABI TARİFİ

Patlıcan ile et birbirine çok yakışan iki malzemedir. Patlıcan kendi başına çok büyük bir lezzet taşımasa da etin yağını içine çektiğinde çok daha lezzetli oluyor. Bu nedenle çoğu kebap yemeğinde patlıcan olması rastlantı değil.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

Patlıcan Kebabı Malzemeleri

4 adet patlıcan

1 kg kıyma (orta yağlı)

12 çeri domates

Bir tutam yeşil kekik

Tuz ,karabiber, kırmızı pul biber

3 diş sarımsak

1 tutam maydanoz

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı galete unu ya da bayat ekmek içi

Yapılışı

Patlıcan Kebabının Yapılışı

Patlıcanlar kalın yuvarlaklar halinde kesilir. Tuz ve ince ince doğranan sarımsaklar ile ovulur.

Daha sonra ince ince doğranan  maydanozlar kıymanın içine atılır. Ekmek içi, kekik, tuz ve baharatlar eklenir ve yoğurmaya başlanır.

Malzemeler karıştığında tereyağı eklenir. Biraz daha yoğurduktan sonra yoğurma işlemi bitirilir.

Fırın tepsisi yağlanır. Domatesler ikiye bölünür. Önce patlıcanlar tepsinin tabanına dizilir.

Üzerine yuvarlak şekil verilen köfteler ve en üstede domatesler konulur. Üzerinden zeytin yağı ve tuz gezdirilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25  dakikada pişirilir.

Patlıcan kebabı tarifi hazır.

AFİYET OLSUN…

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

  • IZGARADA ANTRİKOT NASIL PİŞİRİLİR
    IZGARADA ANTRİKOT NASIL Pİ...
    IZGARADA ANTRİKOT NASIL PİŞİRİLİR Evde kaliteli bir steak restoranında yapılmış bir et yapmak aslında çok zor değil. Hem o...
  • KUZU TANTUNİ TARİFİ
    KUZU TANTUNİ TARİFİ
    KUZU TANTUNİ TARİFİ Son yıllarda sokak yemekleri bütün dünyada giderek daha da çok ilgi çekmeye başladı. Tantuni de sokak...
  • ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DERİSİ
    ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DER...
    ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DERİSİ Çin yemeklerinin en ünlü yemeği hiç kuşkusuz pekin ördeğidir.  Pekin ördeği pişirmek açıkçası kolay bir...
  • GÜVEÇTE KUZU TANDIR TARİFİ
    GÜVEÇTE KUZU TANDIR TARİF...
    GÜVEÇTE KUZU TANDIR Tandır pişirme yöntemi özellikle sert ve pişmesi uzun zaman alan kuzun incik ve kol etlerini pişirmek...
  • IZGARA ÖRDEK TARİFİ
    IZGARA ÖRDEK TARİFİ
    ÖRDEK IZGARA Ördek eti genel olarak ızgara için uygun olmasa da göğüs eti ızgara için oldukça uygundur ve inanılmaz lezzetli...
  • ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ
    ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ
    ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ Ördek her zaman pişirilen bir et türü değil. Bunun en temel sebebi ördeğin çok yağlı olması...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.