SAC KAVURMA

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

65 kişinin defterinde

SAC KAVURMA
14 Temmuz 2015 1019 defa okundu 0 yorum

SAC KAVURMA TARİFİ

Sac kavurma yapmak için genelde tavada hızlıca pişebilecek bonfile, kontrofile, antrikot gibi etleri kullanmak gerekir ama kurban bayramı gibi etin bol olduğu dönemlerde bu hızlı pişebilecek etin olmadığı durumlarda sac kavurma yapmak için en güzel yol uzun uzun pişmesi gereken bu etleri daha önceden düdüklüde pişirmektir. Diğer türlü tavada sadece bu etleri pişirmeye kalkarsak etler tam olarak pişmez etler tam olarak pişerse bu sefer de sebzeler tamamen yol olur. Bu ön pişirme işlemi bizi bu zorluktan kurtarıyor. Size de tavsiye edeceğim bu teknikle pişirdiğinizde asla etiniz lastik gibi olmayacak ne de sebzeleriniz gereğinden fazla pişecek. Hepinize afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Sac Kavurma Malzemeleri

500 gr dana eti

2 orta boy soğan

6 adet yeşil biber

5 adet domates

1 kaşık tereyağ

Yarım çay bardağı sıvıyağ

Baharatlar

Yapılışı

Sac Kavurma Yapılışı

Etleri öncelikle düdüklü tencere yardımıyla 15 dk haşlayın.

Daha sonra küp küp şeklinde soğanları, biberleri ve domatesleri doğrayın.

Haşlanan etleri de küçük küçük doğrayınız…

Sacın üstüne yağı koyup soğanları kavurmaya başlayınız kısık ateşte.

Daha sonra biberleri üstüne dökün ve iyice kavurduktan sonra etleri biraz kavuruyoruz daha sonra domates ve baharatları atıp kısık ateşte 20 dk kavrulmasını bekliyoruz…

AFİYET OLSUN

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

  • IZGARADA ANTRİKOT NASIL PİŞİRİLİR
    IZGARADA ANTRİKOT NASIL Pİ...
    IZGARADA ANTRİKOT NASIL PİŞİRİLİR Evde kaliteli bir steak restoranında yapılmış bir et yapmak aslında çok zor değil. Hem o...
  • KUZU TANTUNİ TARİFİ
    KUZU TANTUNİ TARİFİ
    KUZU TANTUNİ TARİFİ Son yıllarda sokak yemekleri bütün dünyada giderek daha da çok ilgi çekmeye başladı. Tantuni de sokak...
  • ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DERİSİ
    ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DER...
    ÇITIR PEKİN ÖRDEĞİ DERİSİ Çin yemeklerinin en ünlü yemeği hiç kuşkusuz pekin ördeğidir.  Pekin ördeği pişirmek açıkçası kolay bir...
  • GÜVEÇTE KUZU TANDIR TARİFİ
    GÜVEÇTE KUZU TANDIR TARİF...
    GÜVEÇTE KUZU TANDIR Tandır pişirme yöntemi özellikle sert ve pişmesi uzun zaman alan kuzun incik ve kol etlerini pişirmek...
  • IZGARA ÖRDEK TARİFİ
    IZGARA ÖRDEK TARİFİ
    ÖRDEK IZGARA Ördek eti genel olarak ızgara için uygun olmasa da göğüs eti ızgara için oldukça uygundur ve inanılmaz lezzetli...
  • ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ
    ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ
    ÖRDEK GÜVEÇ TARİFİ Ördek her zaman pişirilen bir et türü değil. Bunun en temel sebebi ördeğin çok yağlı olması...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.