ÇİKOLATALI LOKMALIK PİŞİ TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

22 kişinin defterinde

ÇİKOLATALI LOKMALIK PİŞİ TARİFİ
24 Aralık 2016 660 defa okundu 0 yorum

ÇİKOLATALI LOKMALIK PİŞİ TARİFİ

Pişi çok basit bir tarif ve kahvaltılarda en sevdiğim tariflerden. Kahvaltıda pişi yerken üzerine çikolata sürerek yerdik bunun üzerine çikolatalı pişi yapmak istedim. Ancak bu tarifte normalde pişi için yaptığım hamurdan çok daha cıvık bir hamur yaptım aslında lokma hamuruna daha fazla benzeyen oldukça cıvık bir hamur kıvamı elde ettim. Pişirirken de lokma gibi kaşık ile yaş içerisinde kızartıp daha sonra çikolata ile içerisini doldurdum. Oldukça lezzetli oldu umarım siz de beğenirsiniz. Bu tarif kahvaltı için farklı tarifler arayanlara göre. Şimdiden afiyet olsun.

çikolatalı cırık tarifi

çikolatalı pişi

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Çikolatalı Lokmalık Pişi Malzemeleri

Hamuru için

4 bardak un

1 paket maya

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı şeker

ılık su

Çikolata Sos Malzemeleri

80 gram krema

1 kalıp çikolata (isteğe göre bitter yada sütlü)

Doldurmak için  sıkma torbası

 

Yapılışı

Çikolatalı Lokmalık Pişi Hazırlanışı

Maya bir kaba alınır üzerine 1 bardak ılık su ve şeker ilave edip karıştırılır.

Maya kabarmaya başladığında geniş bir kaba un ve tuz elenerek dökülür daha sonra maya içerisine atılarak karıştırılır ve yavaş yavaş ılık su ilave edilir.

Hamur oldukça çıvık bir kıvama gelene kadar(lokma hamuru kadar) ılı su ilave edilerek yoğurulur.

Hamur istenilen kıvama geldiğinde mayalanması için üzeri kapatılarak ılık bir yerde yaklaşık 1 saat bekletilir.

Hamur mayalandığında derin bir tencerede bolca yağ kızdırılır. İdeal sıcaklık 180 derecedir.

Yağın sıcaklığını anlamanın en kolay yolu içerisine küçük bir hamur parçası atmaktır eğer hamur hemen kabarıp yağın üstüne çıkıyorsa yağ istenilen sıcaklıkta demektir.

Yağ istenilen sıcaklığa geldiğinde bir kaşık yağın içerisine batırılır böylece hamurun kaşığa yapışmaması sağlanır.

Hamur elin içerisinde sıkılarak üstten küçük top şeklinde çıkan hamurlar kaşık ile yağın içerisine atılır. Tıpkı lokma yapar gibi. Eğer kaşığa yapışıyorsa yeniden yağa batırılarak bu işlem hamur bitene ve küçük hamur topları nar gibi kızarana kadar devam edilir.

Hamurlar piştiğinde bir tel üzerine alınarak hem fazla yağından kutulunur hem de hamurun dışının çıtır kalması sağlanır.

Pişiler soğurken çikolata sos yapılır.

 

Çikolata Sos Yapılışı

Çikolata küçük parçalara bölünür. Krema küçük bir tencerede ısıtılır.

Isıtılan krema parçalara ayırdığımız çikolatanın üzerine dökülür. Karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır.

Sıkma torbasının içerisine alınır.

Pişilerin içerisini çikolata ile doldurmak için bir bıçak yardımı ile içerisine boşluk oluşturulur ve ince uçlu sıkma torbası ile içerisinden çikolata sos çıkana kadar doldurulur.

Doldurulan pişiler servis edilir. Herkese afiyet olsun.

Benzer Yazılar

  • HELVALI KETE NASIL YAPILIR ?
    HELVALI KETE NASIL YAPILIR ?
    HELVALI KETE NASIL YAPILIR ? Kete neredeyse her bölgede kendine has bir şekilde yapılan geleneksel bir ekmektir. Sade yapıldığı gibi...
  • KARAMEL SOSLU AYVA TATLISI
    KARAMEL SOSLU AYVA TATLISI
    KARAMEL SOSLU AYVA TATLISI Ayva tatlısı hafif bir tatlı isteyen kişiler için oldukça ideal. Kendi içerisindeki şekeri fırında pişince...
  • YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEMEĞİ
    YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEME...
    YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEMEĞİ Kültürümüzde hamurun yeri başkadır neredeyse her yörede hamur ile yapılan bin bir türlü yemek mevcut....
  • FIRINDA CEVİZLİ KADAYIF SARMASI
    FIRINDA CEVİZLİ KADAYIF SA...
    FIRINDA CEVİZLİ KADAYIF SARMASI Kadayıf sarması normalde yağda kızartılıyor biz bu tarifte fırında pişirerek bu tarifi denedik gayet lezzetli...
  • SOĞANLI HENGEL TARİFİ
    SOĞANLI HENGEL TARİFİ
    SOĞANLI HENGEL TARİFİ Hamur işleri tarım toplumuna geçtiğimizden beri en önemli yiyeceklerimizden birisidir. Bunun en saf hallerinden birisi de...
  • TULUM PEYNİRLİ HİNGEL TARİFİ
    TULUM PEYNİRLİ HİNGEL TAR...
    TULUM PEYNİRLİ HİNGEL TARİFİ En basit hamur yemeklerinden birisi olan Hingel birçok yörede farklı isimlerle yapılır. Amasya da Kaypak,...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.

escort bayan ankara ankara escort ankara escort bayan sıhhıye escort izmir escort kadıköy escort kurtköy escort escort istanbul