HİNDİ FÜMELİ PİZZA TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

51 kişinin defterinde

HİNDİ FÜMELİ PİZZA TARİFİ
28 Ağustos 2016 536 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Hindi Fümeli Pizza Malzemeleri

Pizza Hamuru İçin;

2 bardak un

1 paket maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

2 yemek kaşığı zeytin yağı

Sosu için;

2 adet domates

1 yemek kaşoğı şeker

1 yemek kaşığı zeytin yağı

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

5 diş sarımsak

1 yemek kaşığı worcestershire sosu

1 tutam karabiber, kimyon, acı kırmızı biber

5 yaprak fesleğen

3 dal taze kekik

Üzeri İçin;

100 g hindi füme

sucuk

50 g kaşar peyniri rendesi

50 g keçi peyniri

Yapılışı

Hindi Fümeli Pizza Yapımı

Pizza Hamurunun hazırlanışı;

Maya ve şeker ılık bir su ile bir kasede karıştırılır.

Un, tuz karıştırılır ve maya ilave edilir. Ilık su ve zeytin yağı da ilave edilerek hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar eklenir.

Hamur en az 10 dakika yoğurulur.

Hamur üzeri kapatılarak en az 1 saat mayalanmaya bırakılır.

Sosun Hazırlanışı;

Hamur mayalanırken Domateslerin kabukları soyulur. Küçük küçük doğranır.

Sarımsaklar ve soğanlar ince kıyılır.

Bir sos tenceresine yağ ilave edilir ve soğan ve sarımsaklar kavrulur.

Kavrulan soğan ve sarımsaklara domates ilave edilir  kavrulmaya devam edilir.

Daha sonra domates salçası, karabiber, kimyon,kırmızı biber ve worcestershire sosu da  ilave edilir.

Malzemelerin içerisine 2 su bardağı su ve şeker ilave edilip kısık ateşte sos kıvamına gelene kadar pişirilir.

Sos piştiğinde sosun içerine taze kekik ve fesleğen ilave edilir.

Pizzanın Yapılışı:

Ben pizzayı pişirmek için fırın taşı kullanıyorum siz isterseniz tepside de yapabilirsiniz. Fırın taşı ile ilgili bilgi almak için ilgili makalemizi okuyabilirsiniz. Pizza taşı ile pizza denemesi

Fırının içerisine fırın taşı konulur ve max derecede yaklaşık 1 saat taşın ısınması sağlanır.

Fırın ısındığında hamur tezgaha alınır ve çok kalın olmayacak şekilde açılır.

Hamur fırın küreğinin üzerine alınır domates sosu pizzanın üzerine her tarafına bolca ve eşit olacak şekilde sürülür.

Üzerine sucuk , hindi füme eşit bir şekilde konulur.

En üst kısmına kaşar ve keçi peyniri rendesi serpilir.

Fırın taşı ısındığında fırın kapatılır ve pizza fırın taşının üzerine yerleştirilir.

Yaklaşık 10 dakika üzerindeki peynirler eriyene kadar pişirilir.

Hindi Fümeli Pizza servise hazır.

AFİYET OLSUN…

Benzer Yazılar

  • Evde Kavurmalı Pizza Tarifi
    Evde Kavurmalı Pizza Tarifi
    Pizza bütün dünyada en çok sipariş verilen yemeklerin başında gelir. Pizzanın ülkemizde de bu kadar sevilmesinin en önemli nedeni...
  • PASTIRMALI PİZZA TARİFİ
    PASTIRMALI PİZZA TARİFİ
    PASTIRMALI PİZZA TARİFİ Pizzanın en güzel yanı her türlü malzemeler ile yapılmasıdır. Bu malzemelerden benim favorilerimden bir tanesi de...
  • HELVALI KETE NASIL YAPILIR ?
    HELVALI KETE NASIL YAPILIR ?
    HELVALI KETE NASIL YAPILIR ? Kete neredeyse her bölgede kendine has bir şekilde yapılan geleneksel bir ekmektir. Sade yapıldığı gibi...
  • ACUKA SOSLU PİZZA TARİFİ
    ACUKA SOSLU PİZZA TARİFİ
    ACUKA SOSLU PİZZA TARİFİ Pizzanın güzel tarafı istenilen her malzeme ile çok farklı tariflere izin vermesidir ve bunun için...
  • KURU FASULYELİ PİZZA
    KURU FASULYELİ PİZZA
    KURU FASULYELİ PİZZA Mümkün oldukça farklı tarifler denemeyi seviyorum. Son zamanlarda özellikle vejetaryenler için lezzetli ve protein dengesi iyi...
  • YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEMEĞİ
    YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEME...
    YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEMEĞİ Kültürümüzde hamurun yeri başkadır neredeyse her yörede hamur ile yapılan bin bir türlü yemek mevcut....

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.