Kuşbaşılı Pizza Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

29 kişinin defterinde

Kuşbaşılı Pizza Tarifi
25 Mayıs 2015 728 defa okundu 2 yorum

Kuşbaşılı Pizza Tarifi

Kuşbaşılı Pizza Malzemeleri

Hamuru için

  • 250 gr un
  • yarım paket yaş maya
  • Tuz

Pizzanın üst malzemeleri :

  • 200 g kuşbaşı et
  • çeyrek bağ maydanoz
  • orta boy soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tane kimyon
  • 1 Çay kasığı tane karabiber
  • 8 çeri domates
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam kuru fesleğen
  • tuz
  • Keçi beyaz peyniri, tulum peyniri( eriyebilen sevdiğiniz başka peynirlerden de kullanabilirsiniz)

Kuşbaşılı Pizzanın Hazırlanışı

Maya bir miktar ılık su ve şekerle bir kaba alınır. Suyun eli yakmaması çok önemli eğer su fazla sıcaksa maya ölebilir.

Maya aktive olduğunda un, tuz ve mayayı karıştırarak yoğurun. Buradaki en önemli nokta tuz ve mayanın temas etmemesi.

Hamurun elastik bir kıvam oluşturması için glüten oluşması gerekir.en az 12 dk hamuru yoğurun( Ne kadar iyi yoğurursanız hamur o kadar iyi olur.) . Üstünü kapatıp 1 saat bekletin.

Bu esnada tane baharatları bir tavada kavurup, havanda dövün( baharatları her zaman tane almaya çalışın çünkü çekilmiş baharatlar tatlarını çok hızlı kaybeder ) biber salçası ve domates salçasının içine ekleyin bir miktar zeytinyağı ve diğer baharatları ekleyin . Bir miktar su ekleyerek sos kıvamına getirin.

Soğanları ve maydanozları çok ince bir şekilde kıyın kuşbaşı ete ekleyip, tuz ekleyip karıştırın.

Mayalanan hamuru merdaneyle yuvarlak ve olabildiğince ince açın ve üzerine sosu döküp etrafına iyice yayın. Daha sonra kuşbaşı eti üzerine eşit bir şekilde dağıtın. Domatesleri dörde bölüp üzerine ekleyin.

Son olarak üzerine peynirleri ekleyip daha önceden 220 derece ısıtılmış fırında peynirler eriyip hamur pişene kadar pişirin.

Kuşbaşılı pizza hazır.

Afiyet olsun…

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

turkish pizza tarifi

kuşbaşılı pizza tarifi

Benzer Yazılar

  • Evde Kavurmalı Pizza Tarifi
    Evde Kavurmalı Pizza Tarifi
    Pizza bütün dünyada en çok sipariş verilen yemeklerin başında gelir. Pizzanın ülkemizde de bu kadar sevilmesinin en önemli nedeni...
  • PASTIRMALI PİZZA TARİFİ
    PASTIRMALI PİZZA TARİFİ
    PASTIRMALI PİZZA TARİFİ Pizzanın en güzel yanı her türlü malzemeler ile yapılmasıdır. Bu malzemelerden benim favorilerimden bir tanesi de...
  • HELVALI KETE NASIL YAPILIR ?
    HELVALI KETE NASIL YAPILIR ?
    HELVALI KETE NASIL YAPILIR ? Kete neredeyse her bölgede kendine has bir şekilde yapılan geleneksel bir ekmektir. Sade yapıldığı gibi...
  • ACUKA SOSLU PİZZA TARİFİ
    ACUKA SOSLU PİZZA TARİFİ
    ACUKA SOSLU PİZZA TARİFİ Pizzanın güzel tarafı istenilen her malzeme ile çok farklı tariflere izin vermesidir ve bunun için...
  • KURU FASULYELİ PİZZA
    KURU FASULYELİ PİZZA
    KURU FASULYELİ PİZZA Mümkün oldukça farklı tarifler denemeyi seviyorum. Son zamanlarda özellikle vejetaryenler için lezzetli ve protein dengesi iyi...
  • YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEMEĞİ
    YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEME...
    YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEMEĞİ Kültürümüzde hamurun yeri başkadır neredeyse her yörede hamur ile yapılan bin bir türlü yemek mevcut....

Yorumlar