SOSİSLİ MISIRLI PİZZA TARİFİ

SOSİSLİ MISIRLI PİZZA TARİFİ
10 Eylül 2016 912 defa okundu 2 yorum

SOSİSLİ MISIRLI PİZZA TARİFİ

Pizzanın en güzel yanı neredeyse sınırsız malzeme ile çok farklı tariflere imkan veriyor olması. Her ne kadar İtalyan yemeği olarak çıkmış olsa da artık neredeyse bütün dünyada en çok dışarıdan sipariş verilen yemeklerin başında gelmektedir.

Ben dışarıdan sipariş vermektense her zaman kendi pizza mı yapmayı tercih ediyorum. Siz de çok kolay bir şekilde evinizde sevdiğiniz malzemeler ile pizza yapabilirsiniz. Bugün ben size sosisli ve mısırlı pizza tarifini anlatacağım. Herkese şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

SOSİSLİ MISIRLI PİZZA TARİFİ

Pizza Hamuru İçin;

2 bardak un

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket maya

2 yemek kaşığı zeytin yağı

Sosu için;

2 adet domates

1 yemek kaşığı şeker

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı zeytin yağı

1 tutam karabiber, kimyon, acı kırmızı biber

5 diş sarımsak

1 yemek kaşığı worcestershire sosu

3 dal taze kekik

5 yaprak fesleğen

Üzeri İçin;

100 g sosis

1 konserve taze mısır

6-7 dal fesleğen

50 g kaşar peyniri

50 g keçi beyaz peyniri

Yapılışı

Pizza Hamurunun hazırlanışı;

Şeker ve Maya  ılık bir su ile bir kasede karıştırılır.

Un, tuz karıştırılır ve maya ilave edilir. Ilık su ve zeytin yağı da ilave edilerek hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenir.

Hamur  yoğurulur(en az 10 dk).

Hamurun üzeri streç filmle kaplanarak en az 1 saat mayalanmaya bırakılır.

Sosun Hazırlanışı;

Domateslerin kabukları soyulur. Küçük küçük doğranır.

Sarımsaklar ve soğanlar ince kıyılır.

Bir sos tenceresine yağ ilave edilir ve soğan ve sarımsaklar kavrulur.

Kavrulan soğan ve sarımsaklara domates ilave edilir  kavrulmaya devam edilir.

Daha sonra domates salçası, karabiber, kimyon,kırmızı biber ve worcestershire sosu da  ilave edilir.

Malzemelerin içerisine 2 su bardağı su ve şeker ilave edilip kısık ateşte sos kıvamına gelene kadar pişirilir.

Sos piştiğinde sosun içerine taze kekik ve fesleğen ilave edilir.

Pizzanın Yapılışı:

Hamur tezgaha alınır ve çok kalın olmayacak şekilde açılır.

Hamur un serpilmiş tepsi üzerine alınır domates sosu pizzanın üzerine her tarafına bolca ve eşit olacak şekilde sürülür.

Üzerine doğranmış sosisler, mısırlar eşit bir şekilde konulur.

En üstüne kaşar ve keçi peyniri rendesi serpilir.

Önceden 220 derecelik ısınmış fırında üzerindeki peynirler eriyip kızarana kadar pişirilir.

Sosisli ve mısırlı pizza servise hazır. Üzerine fesleğen konularak servis edilir.

AFİYET OLSUN…

Yorumlar