YAĞ MANTISI TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

30 kişinin defterinde

YAĞ MANTISI TARİFİ
3 Ekim 2015 822 defa okundu 2 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Yağ Mantısı Malzemeleri

Hamuru İçin;

5 bardak un

3 kaşık yoğurt

1 yumurta

1 paket instant maya

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

ılık su

İçi için;

400 g kıyma

1 orta boy soğan

3 diş sarımsak

bir tutam taze kekik

kimyon

karabiber

tuz

pul biber

kızartmak için yağ

Yapılışı

Yağ Mantısı Hazırlanışı

Bir bardağa maya şeker ve ılık su konulur maya aktif hale gelene kadar bekletilir

Bir kaba un, tuz, yoğurt, yumurta ve maya alınır ve ılık su ilave edilerek yoğrulur.

Hamur çok yumuşak bir hamur kıvamında olmalı.

1 saat mayalanmaya bırakılır

Hamur mayalanırken soğan, sarımsak ince ince kıyılır kıymanın içerisine ilave edilir. Daha sonra baharatlar ve tuz ilave edilir ve karışana kadar yoğurulur.

Mayalanan hamur bol un ile merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açılır.

Açılan hamur avuç içi büyüklüğünde kesilir.

İç malzeme kesilen hamurun 1 tatlı kaşığı kadar konulur ve mantı gibi bükülür.

Derin bir tencereye bol yağ konulur ve iyice kızdırılır.

Kızan yağın içine mantılar bükülmüş tarafı alta gelecek şekilde yağa atılır ve nar gibi kızarana kadar iki yönü de kızartılır.

Tercihen sarımsaklı yoğurtla servis edilir.

AFİYET OLSUN…

Ziyaretiniz için teşekkürler.Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

  • HELVALI KETE NASIL YAPILIR ?
    HELVALI KETE NASIL YAPILIR ?
    HELVALI KETE NASIL YAPILIR ? Kete neredeyse her bölgede kendine has bir şekilde yapılan geleneksel bir ekmektir. Sade yapıldığı gibi...
  • YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEMEĞİ
    YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEME...
    YOĞURTLU TOPALAK AŞI YEMEĞİ Kültürümüzde hamurun yeri başkadır neredeyse her yörede hamur ile yapılan bin bir türlü yemek mevcut....
  • SOĞANLI HENGEL TARİFİ
    SOĞANLI HENGEL TARİFİ
    SOĞANLI HENGEL TARİFİ Hamur işleri tarım toplumuna geçtiğimizden beri en önemli yiyeceklerimizden birisidir. Bunun en saf hallerinden birisi de...
  • TULUM PEYNİRLİ HİNGEL TARİFİ
    TULUM PEYNİRLİ HİNGEL TAR...
    TULUM PEYNİRLİ HİNGEL TARİFİ En basit hamur yemeklerinden birisi olan Hingel birçok yörede farklı isimlerle yapılır. Amasya da Kaypak,...
  • MISIR UNLU PİŞİ TARİFİ
    MISIR UNLU PİŞİ TARİFİ
    MISIR UNLU PİŞİ Pişi en sevdiğim kahvaltılık atıştırmalıklardan birisi ve genel olarak sadece unla yaparım ancak mısır unu ile...
  • ÇİKOLATALI LOKMALIK PİŞİ TARİFİ
    ÇİKOLATALI LOKMALIK PİŞ...
    ÇİKOLATALI LOKMALIK PİŞİ TARİFİ Pişi çok basit bir tarif ve kahvaltılarda en sevdiğim tariflerden. Kahvaltıda pişi yerken üzerine çikolata...

Yorumlar