KIYMALI SOĞAN MIHLAMASI TARİFİ

KIYMALI SOĞAN MIHLAMASI TARİFİ
5 Aralık 2016 745 defa okundu 0 yorum

KIYMALI SOĞAN MIHLAMASI

Kıymalı soğan mıhlaması çok basit ama bir o kadar da lezzetli bir yemek. Annelerimizin çok az kıymayla bereketli yemek yapmasının ürünü olan bu yemek en sevdiğim yemeklerden bir tanesidir. Güzelce karamelize olan soğanların üzerine kırılan sarısı akışkan olan yumurtaya ekmek banarak yemesi gibi yoktur. Umarım bu tarifi denersiniz şimdiden afiyet olsun.

soğan mıhlaması tarifi

kıymalı soğan mıhlaması

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

Kıymalı Soğan Mıhlaması Malzemeleri

  • 3 büyük soğan
  • 100 g kıyma
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 3 yumurta
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam kimyon
  • tuz
  • Bir tutam maydanoz

Yapılışı

Kıymalı Soğan Mıhlaması Hazırlanışı

Bir tavaya zeytin yağı eklenerek ısıtılır. İçerisine kıyma eklenerek güzelce kavrulur.

Soğanlar ince ince kıyılıp kıymanın içerisine ilave edilir. Soğanlar yumuşayıp şekerini salıp hafif karamelize olunca ocağın altı kısılır ve içerisine tuz, karabiber, kimyon ilave edilir.

İnce kıyılmış maydanoz ilave edilir.

Üzerine yumurtalar kırılır ve tavanın kapağı kapatılarak yumurtanın üstündeki akı beyazlaşınca ocak kapatılır. Tava ocaktan alınıp kapağı açılır eğer ocaktan alınmaz ve kapağı açılmazsa yumurtanın sarısı da pişer. Ocaktan alarak sarısının daha fazla pişmesi engellenir.

Kıymalı soğan mıhlaması hazır herkese afiyet olsun.

 

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.