TULUM PEYNİRLİ OMLET TARİFİ

TULUM PEYNİRLİ OMLET TARİFİ
3 Nisan 2015 961 defa okundu 0 yorum

TULUM PEYNİRLİ OMLET

Fermante olmuş peynirleri her zaman daha çok severim onlardan bir tanesi de tulum peyniridir. Tulum peynirini neredeyse her şekilde kullanırım ama sabah kahvaltılarında tulum peynirli omleti tek geçerim. Tulum peyniri omlete hem lezzet katıyor hem de sulu kalmasını sağlıyor. Maalesef çoğu zaman omlet çok fazla pişiriliyor. Bana göre en iyi omlet için beyazının tamamen pişmesi ancak krema kıvamında olması gerekir. İşte bu nedenle tulum peynirli omleti yaparken her zaman alt üst etmektense omletin alt kısmı piştiğinde omleti ikiye katlarım bu sayede orta kısmı yumuşacık ve krema kıvamında olur.

Tulum Peynirli Omlet Malzemeleri

Dört yumurta

Beş yemek kaşığı tulum peyniri

Yeterince tuz

İki yemek kaşığı tereyağı

Tulum Peynirli Omletin Yapılışı

Bir kapta bütün malzemeler güzelce çırpılır.

Tereyağı yapışmaz tavaya konur. Hafif yanacak şekilde eritilir.

Karıştırdığımız malzemeler tavaya dökülür.

Ocağın altı kısılır. Tavanın kapağı kapatılır.

Üstü hafif piştiğinde hızlı bir şekilde omlet ikiye katlanır yani üstteki yumuşak kısmı ortada kalır.(Böylece omletin ortası krema kıvamında olur).

Hemen tabağa alınır eğer tavada bekletilirse omletin iç kısmı da pişmeye başlar

AFİYET OLSUN…

(Yumurta candır bol bol yiyin.)

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.