Yumurtalı Ekmek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

28 kişinin defterinde

Yumurtalı Ekmek Tarifi
3 Mayıs 2015 385 defa okundu 0 yorum

Yumurtalı Ekmek Tarifi

Bayatlamış ekmekleri değerlendirmenin en güzel yollarından bir tanesi sanırım yumurtalı ekmektir. Anadolu kadınının her malzemeyi değerlendirmesinin ve aslında atılacak ürünlerden muhteşem lezzetler çıkarmasının bir sonucudur. Çocukluğumda hatırladığım en güzel anılarda sabah yumurtalı ekmek kokusu ile uyanmak vardır. Hatta annem tahminimce malzemeyi daha ekonomik kullanmak amacı ile yumurta ile un karıştırarak krep hamuru yapar ve bayat ekmek dilimlerini bu krep hamuruna batırır ve öyle kızartırdı.  Düşününce hamuru başka bir hamur ile kızartmak biraz absürt gibi görünse de inanılmaz lezzetli olurdu. Bugün size evereceğim tarifte annemin tarifini vermeyeceğim. Ben yumurtalı ekmeğe kendi dokunuşlarım olan bir tarifi vereceğim. Şimdiden afiyet olsun.

Yumurtalı Ekmek Malzemeleri

1 somun bayat ekmek

3 yumurta

Yarım çay bardağı süt

Bir tutam kekik

mercan köşk

karabiber

tuz

Granül sarımsak

Kızartmak için sıvı yağ

Yumurtalı Ekmek Yapılışı

Yumurta, süt ve baharatlar derin bir kapta çırpılır.

İnce dilimlenmiş ekmekler yumurta karışımına batırılıp, önceden kızdırılmış yağda (az yağda) üzeri güzelce kızarana kadar kızartılır.

Bence yumurtalı ekmek dere otuyla yenmeli

Benzer Yazılar

  • KUYRUK YAĞLI YUMURTA TARİFİ
    KUYRUK YAĞLI YUMURTA TARİF...
    KUYRUK YAĞLI YUMURTA TARİFİ Kuyruk yağı yeniden keşfettiğim lezzetlerden. Son zamanlarda neredeyse her et yemeklerine köftelere, pide ve lahmacun...
  • CAJUN BAHARATLI FIRINDA PATATES
    CAJUN BAHARATLI FIRINDA PATA...
    CAJUN BAHARATLI FIRINDA PATATES Cajun baharatı özellikle tavuk yemeklerinde ve patates ile iyi giden bir baharat karışımı. Artık birçok...
  • KIYMALI SOĞAN MIHLAMASI TARİFİ
    KIYMALI SOĞAN MIHLAMASI TAR...
    KIYMALI SOĞAN MIHLAMASI Kıymalı soğan mıhlaması çok basit ama bir o kadar da lezzetli bir yemek. Annelerimizin çok az...
  • PASTİRMALI YUMURTA TARİFi
    PASTİRMALI YUMURTA TARİFi
    PASTİRMALI YUMURTA TARİFİ Çalışan insanlar olarak hafta içi genelde kahvaltıları geçiştiriyoruz . Ancak hafta sonları guzl bir kahvaltı yapmak belki...
  • SUSAMLI YUMURTALI EKMEK TARİFİ
    SUSAMLI YUMURTALI EKMEK TAR...
    SUSAMLI YUMURTALI EKMEK TARİFİ Yumurtalı ekmek hepimizin vazgeçilmezi. Bir de yumurtalı ekmeği bu tarifle deneyin. Bu tarifte vazgeçilmeziniz olacak....
  • LAVAŞ TOSTU TARİFİ
    LAVAŞ TOSTU TARİFİ
    LAVAŞ TOSTU TARİFİ Kahvaltıda tost çoğu kişinin vazgeçilmezidir. Dışı çıtır çıtır içerisinde ise yumuşacık erimiş ısırdığınızda uzayan peynir gerçekten...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.