Böğürtlen Soslu Limonlu Cheesecake tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

32 kişinin defterinde

Böğürtlen Soslu Limonlu Cheesecake tarifi
1 Ağustos 2015 1554 defa okundu 9 yorum

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    90 dakika

Malzemeler

Böğürtlen Soslu Limonlu Cheesecake Malzemeleri

400 gr labne peyniri(1 büyük paket)

2 limon kabuğu rendesi

1/2 limon suyu

1 paket krema

1 bardak şeker

4 yumurta

Cheesecake Taban Malzemeleri

1,5-2  paket burçak bisküvi

80 gr tereyağ

1 yemek kaşığı süt

Cheesecake Böğürtlen Sosu Malzemeleri

500 gr böğürtlen

yarım bardak şeker( çok şeker sevmediğim için ben az kullandım siz damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

1/2 tatlı kaşığı nişasta

Hazır sos da kullanabilirsiniz

Yapılışı

Böğürtlen Soslu Limonlu Cheesecake Hazırlanışı:

Bisküvi blanderde çekilir içerisine eritilen tereyağ ve süt eklenerek karıştırılıp bir taban hamuru elde edilir.

kelepçeli kalıbın ( 20 cm) altına yağlı kağıt koyulur daha sonra hazırlanan taban hamuru konularak elle bastırılıp sıkıştırılır.

10 dk derin dondurucuda bekletilir

Daha sonra 180 derecelik fırında 10-15 dakika pişirilir. (Bu işlem tabanın daha kıtır olmasını sağlamak için)

Bu esnada şeker ve yumurta çırpıcı yardımıyla beyaz krema kıvamına gelene kadar çırpılır.

labne ve krema, limon kabuğu ve suyu eklenerek  malzemeler karışana kadar çırpılır.

Kalıbın içene dökülür ve 140 derecelik fırında 1,5 saat pişirilir(fansız). Piştiğinde salladığınızda ortası jöle gibi sallanması gerekir. bu kıvama geldiğinde fırından alabilirsiniz.

Pişen cheesecake oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alınır. 1 gün boyunca kalıp içerisinde üzeri streç filmle kaplanarak buzdolabında bekletilir.

cheesecake buzdolabında beklerken üzeri için böğürtlenler sos tenceresine alınır ve üzerine şeker eklenerek kapağı kapatılır.

Kısık ateşte hafif kıvam alana kadar pişirilir.

Kıvamını artırmak için az bir miktar su ile karıştırılan nişasta eklenerek bir miktar daha pişirilir.

Sos oda sıcaklığına geldiğinde cheesecakenin üzerine dökülür.

Kalıptan dikkatlice çıkarılıp üzeri taze böğürtlenlerle süslenip servis edilir.

Böğürtlen soslu limonlu cheesecake hazır. Herkese  afiyet olsun…

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

  • MISIR UNLU ÜZÜMLÜ PORTAKALLI KEK TARİFİ
    MISIR UNLU ÜZÜMLÜ PORTAKA...
    MISIR UNLU ÜZÜMLÜ PORTAKALLI KEK Mısır unlu kek tarifi son zamanlardaki favorilerim arasında. Bu tarifte mısır unu ile buğday...
  • PUDİNG DOLGULU KEK NASIL YAPILIR ?
    PUDİNG DOLGULU KEK NASIL YA...
    PUDİNGLİ PORTAKALLI KEK TARİFİ Farklı bir kek arayanlar için özellikle çocukların çok seveceği bir kek tarifi olan portakallı pudingli...
  • KAHVELİ KEK NASIL YAPILIR
    KAHVELİ KEK NASIL YAPILIR
    KAHVELİ KEK NASIL YAPILIR Kahve içerisinde en çok farklı aroma barındıran malzemelerden birisi. Kahve tiramisu gibi tatlılarından en önemli malzemelerinden....
  • AKÇAAĞAÇ ŞURUPLU BALKABAKLI CHEESECAKE
    AKÇAAĞAÇ ŞURUPLU BALKABA...
    AKÇAAĞAÇ ŞURUPLU BALKABAKLI CHEESECAKE Sürekli yemek tariflerinde yenilikler yapmaya ve farklı tarifler çıkarmayı seviyorum. Bence yemek yapmak yaratıcılığımızı göstermenin...
  • BAYAT KEKTEN MUZLU TART YAPIMI
    BAYAT KEKTEN MUZLU TART YAPI...
    BAYAT KEKTEN MUZLU TURTA YAPIMI Eğer elinizde birkaç gün önceden kalan kekler varsa ve artık kimse yemiyorsa kesinlikle atmayın...
  • KAVUNLU KEK TARİFİ
    KAVUNLU KEK TARİFİ
    KAVUN ŞURUPLU KEK Sürekli farklı tarifler denemeye çalışmayı misyon edindiğimiz için bugünde sizlerle kavun aromalı kek tarifi denedik. Marketteki...

Yorumlar