KAHVELİ KEK NASIL YAPILIR

KAHVELİ KEK NASIL YAPILIR
7 Mart 2017 420 defa okundu 0 yorum

KAHVELİ KEK NASIL YAPILIR

Kahve içerisinde en çok farklı aroma barındıran malzemelerden birisi. Kahve tiramisu gibi tatlılarından en önemli malzemelerinden. Keke de bana göre eşsiz bir lezzet katıyor. Ancak taze çekilmiş kahve ile bir espresso yapmanızı öneririm. Çünkü granül kahveler ile gerçekten çok büyük bir fark var. Ama tabi ki espresso makineniz yok ise granül kahve ile de yapabilirsiniz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

Kahveli Kek Malzemeleri

3 yumurta

2 bardak şeker

1 bardak üzüm

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 çimdik tuz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 bardak un

1 shot espresso kahve

 

Yapılışı

Kahveli Kek Yapımı

Yumurta ve şekerler bir kasede bir çırpıcı yardımı ile krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır.

Daha sonra içerisine süt, sıvıyağ ve 1 shot espresso ilave edilerek karışana kadar biraz daha çırpılır.

Daha sonra içerisine bir elekten geçirilerek un, kabartma tozu, tuz ve vanilya ilave edilir.

Kuru malzemeler eklendiğinde alttan üste doğru yavaş bir şekilde karıştırılarak malzemelerin karışması sağlanır.

Daha sonra üzüm ilave edilerek çok az daha karıştırılır.

23 cm genişliğinde kelepçeli bir kek kalıbının alt kısmına yağlı kağıt serilir ve kenarları yağlanır.

Kek hamuru kalıba konulur ve büyük kabarcıkların çıkması için 1 2 kere yere vurulur.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30- 40 dk kadar pişirilir.

Üzerine tercihen çikolata sos ile servis edilir.

Herkese afiyet olsun. Görüş ve yorumlarınızı bekliyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.