MANDALİNALI FINDIKLI KEK

MANDALİNALI FINDIKLI KEK
27 Kasım 2016 614 defa okundu 0 yorum

MANDALİNALI FINDIKLI KEK TARİFİ

Neli kek yapsam diye düşünüyorsanız ve farklı bir tarif arıyorsanız ve evde 2 tane yumurtanız kalmışsa(ki tam da bana öyle oldu) bu tarif tam size göre. Kek yapmaya karar verdim ama buzdolabına baktığımda 2 yumurtam olduğu fark ettim genelde bütün kek tariflerim 2 yumurtadan fazla idi bu tarifte mandalina suyu kullanarak bir kek yaptım başta tutmaması konusunda endişeli olsam da gayet güzel oldu.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

  • 2 yumurta
  • 2 mandalina suyu ve kabuğu
  • 2 bardak un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 buçuk bardak şeker
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak sıvı yağ
  • 2 avuç fındık içi
  • Biraz margarin kek kalıbını yağlamak için

Yapılışı

Şeker ile yumurta çok hızlı bir şekilde krema kıvamına gelene kadar çok hızlı çırpılır.

Daha sonra içerisine yağ, süt, mandalina suyu ve kabuklarının rendesi ilave edilir. Yavaşça karıştırılır.

2 bardak un kabartma tozu ve vanilya elekten geçirilerek yavaşça karıştırılarak ilave edilir bu esnada çok yavaş karıştırmak çok önemli yoksa kek çok iyi kabarmaz.

Dikdörtgen kek kalıbı margarinle iyice yağlanır. Kek hamuru kalıba konulur yarısında içerisine fındık içlerinin yarısı ilave edilir geri kalan kek hamuru ilave edilir ve en son olarak kalan fındık içleri kek hamurunun üzerine serpilir.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Bir kürdan batırdığınızda kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz güzel pişmiş demektir.

Mandalinalı fındıklı kek hazır herkese afiyet olsun.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.