MISIR UNLU PORTAKALLI KEK

MISIR UNLU PORTAKALLI KEK
13 Mart 2016 744 defa okundu 0 yorum

MISIR UNLU PORTAKALLI KEK

MALZEMELER

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker ayrıca üzeri için 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 su bardağı portakal suyu
  • 1+1/4  su bardağı un
  • 1/2 su bardağı mısır unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı pudra şekeri
  • 1 tutam kaşığı tuz
  • 1 portakal kabuğu rendesi

YAPILIŞI

Fırın 180 derecede ısıtılır. Kek kalıbın sıvı yağ ile yağlanır.

Geniş bir kapta, pürüzsüz bir kıvam olana kadar yağ, yumurta, 1 su bardağı şeker ve portakal suyu karıştırılır. Un, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve portakal kabuğu rendesi eklenir ve homojen kıvama gelene kadar karıştırılır.

Hazırlanan kek kalıbına malzeme dökülür. Üzerine iki yemek kaşığı toz şeker serpilir. ( Toz şeker üzerinin kalın olmasını sağlayacaktır.) Kek fırına yerleştirilir.

Ortalama 35- 45 dakika pişirilir. ( İlk 25 dakika fırını  asla açmayın.)Kekin pişme zamanı kek kalıbının kalınlığına göre değişebilir. Bu nedenle Pişip pişmediğine kürdan yardımıyla bakılır. Kekin pişme zamanı kek kalıbının kalınlığına göre değişebilir.

Fırından çıkarılan kek soğumaya bırakılır. Soğuduğunda bıçak yardımı ile kenarları çıkarılır.

Kek kalıptan çıkarılıp kesilip üzeri pudra şekeri ile süslenir. Portakal dilimleri ile servis edilir.

AFİYET OLSUN..

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.