Izgara Köfte Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

36 kişinin defterinde

Izgara Köfte Tarifi
28 Haziran 2015 395 defa okundu 0 yorum

IZGARA KÖFTE TARİFİ

Izgara Köfte Malzemeleri

600 g orta yağlı kıyma

1 tutam maydanoz

Yarım ekmek içi(bayat)

1 yumurta (yumurta küçükse iki tane kullanın)

Tuz, karabiber

3 yemek kaşığı tereyağı

Izgara Köfte Yapılışı

Maydanozlar ince ince doğranır. Tereyağı hariç bütün malzemeler geniş bir kaba alınır. Malzemeler karışıncaya kadar yoğrulur. Çok fazla yoğrulmaz. ( Çok fazla yoğrulursa sıcaklık etin içine geçemeyeceği için köfte dengeli pişmez.)

En son olarak buzdolabından çıkan tereyağı küçük parçalar halinde harca katılır. ( Tereyağının bu tarifte iki önemli işlevi var.

Birincisi köftenin piştiğinde sulu kalmasını sağlamak. İkincisi lezzet katmak. )Çok az daha yoğrulur.

Köfte harcı 20-30 dk buzdolabında dinlendirilir. Buzdolabından çıkan köfte harcına şekil vererek çok kızgın ızgara tavasında istediğiniz oranda pişirilir.

AFİYET OLSUN

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

  • SOYA SOSLU SEBZELİ KÖFTE
    SOYA SOSLU SEBZELİ KÖFTE
    SOYA SOSLU SEBZELİ KÖFTE Soya sosu özellikle çin yemeklerinde bolca kullanılan bir sos. Çin yemeklerinin özellikleri hızlı pişirme tekniğiyle...
  • MÜKEMMEL HAMBURGER YAPMANIN PÜF NOKTALARI
    MÜKEMMEL HAMBURGER YAPMANIN...
    MÜKEMMEL HAMBURGER YAPMANIN PÜF NOKTALARI Hamburger dünyada en çok tüketilen fast food yemeği. Büyük hamburger zincirleri bütün dünyada restorantlar...
  • KİREMİTTE SEBZELİ KÖFTE TARİFİ
    KİREMİTTE SEBZELİ KÖFTE ...
    KİREMİTTE SEBZELİ KÖFTE TARİFİ Kiremitte köfte tarifinin  en güzel yanlarından bir tanesi yemek sırasında uzun süre köftelerin sıcak kalmasıdır. Genelde...
  • BULGUR KÖFTESİ TARİFİ (Fellah Köftesi)
    BULGUR KÖFTESİ TARİFİ (F...
    MALZEMELER: 1,5 su bardağı köftelik bulgur 1/2 su bardağı irmik 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı et...
  • DALYAN KÖFTE TARİFİ
    DALYAN KÖFTE TARİFİ
    DALYAN KÖFTE TARİFİ Dalyan köfte yanında patates püresi ile bilikte ve domates sosu ile efsanevi bir üçlüdür. herhalde dalyan...
  • KİREMİT KÖFTE TARİFİ
    KİREMİT KÖFTE TARİFİ

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.