UN KURABİYESİ TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

12 kişinin defterinde

UN KURABİYESİ TARİFİ
30 Kasım 2016 251 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 1 kalıp margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 3 bardak un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Margarin küpler şeklinde doğranır.

İçerisine pudra şekeri, un, kabartma tozu, vanilya elekten elenerek ilave edilir.

Küp şeklindeki yağ parçaları mıncıklanarak unla karışması sağlanır ekmek kırıntısı şekline geldiğinde birleştirilip birkaç kez yorulur.

Kurabiye hamurunu çok yoğurmamak gerekir fazla yoğurulursa gluten proteinin aktif olmasına ve elastik bir kıvama gelmesine sebep olur.

Daha sonra streç film arasında 7-8 cm kalınlığında bir rulo şekli verilir ve bıçakla yaklaşık 3 cm kalınlığında kesilir.

Tabanı yağlanmış bir fırın tepsisine aralarında biraz boşluk bırakılarak dizilir.

Önceden 180 derecede ısıtılmış fansız fırında 15 dakika pişirilir. Çok pişirmemeye dikkat edin rengi tamamen beyaz olmalı renk almamalı.

Piştiğinde fırından çıkarılır kesinlikle fırında bırakılmaz.

Un kurabiyesi ilk çıktığında biraz yumuşak olabilir bu aslında tam kıvamında olduğunu gösterir. Fazla kurursa ağızda istendiği şekilde dağılmaz.

bira soğuduğunda servis edilir.

 

Benzer Yazılar

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.