ETLİ VE SEBZELİ NOODLE TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

24 kişinin defterinde

ETLİ VE SEBZELİ NOODLE TARİFİ
5 Ocak 2016 534 defa okundu 0 yorum

ETLİ VE SEBZELİ NOODLE TARİFİ

Makarna öğrenci yemeği olarak anılmaya başlanıp son zamanlarda küçümsenir bir hale geldi. Aslında iyi bir makarna gurme yemeğidir. Bir aşçının en güçlü silahıdır. Ama kötü ellerde bir işkence aletine dönüşebilir:). Hayatım boyunca çok kötü makarnalarla karşılaştım(çoğu bıçakla kesilecek türdendi.) Ama artık makarnanın adını kurtarmak gerektiğini düşünüyorum. Bu nedenle bu tarifimde bir makarna türü olan çin noodlesi kullanacağım.
Çin noodlesi son zamanlarda artık birçok markette rahatla bulunabilen bir malzeme oldu. Birkaç sene önce yalnızca büyük marketlerde bulunabilen bu malzemenin artık daha çok ulaşılabilir olması marketlerde bu ürünü görmüş ancak bu malzemeyi nasıl değerlendireceği konusunda bir fikri olmayanlara fikir olması babında farklı denemeler sunmanın iyi olacağını düşündüm. Eski tariflerimde kremalı tavuklu noodle ve tavuklu noodle çorbası tarifleri vermiştim. Şimdi ise kuzu etli ve sebzeli bir noodle tarifi denemesi yaptım. Denemenizi tavsiye ederim
 
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    5 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

 Çin Noodle Çorbası Malzemeleri

1 paket noodle

1 dolmalık kırmızı biber

1 dolmalık yesil biber

1 orta boy kırmızı soğan

1/2 çay bardağı et suyu yoksa sıcak suya bir bulyon da kullanılabilir

1 kaşık tereyağı

zeytin yağı

2 havuç

200 g kuzu fleto eti( tavada hızlı pişirmeye uygun herhangi bir yeri de olur).

bir tutam maydanoz

karabiber

2-3 yemek kaşığı soya sosu

1 yemek kaşığı worcestershire sos(büyük marketlerde bulunabilir evde yapmak için tıklayın)

birkaç dal taze kekik

Yapılışı

Çin Noodle Çorbası Yapılışı

Yemeğe başlamadan önce bolca bir tencerede su kaynatılıp hazır bekletilir. Bütün makarna tariflerinin en temel kuralı her zaman önce sos hazırlanmalı makarna haşlanıp kenarda asla ve asla bekletilmemelidir.

Et, soğan, havuç ve biberler jülyen(ince şerit) doğranır. Kızgın bir tavaya zeytin yağı ve havuçlar eklenerek birkaç dakika sotelenir, daha sonra sırasıyla et, soğan ve biberler tavada kavrulur.

Hafif yumuşayınca soya sosu ve worcestershire sosu ilave edilir.

Bu esnada kaynayan suya bolca tuz ve noodle atılır ve tahminen 4-5 dakika haşlanır tabi ki en iyi yöntem arada bir tadına ısırarak pişkinliğini kontrol etmektir.

Noodle az diriyken süzülür ancak piştiği sudan da bir çay bardağı  alınarak sosun içerisine noddlelerle beraber ilave edilir.

Noodle ile sos iyice karıştırılır ve içerisine tere yağ ve ince doğranmış maydanoz, karabiber ve kekik ilave edilerek hemen ocak kapatılır ve servis edilir.

Makarna asla bekletilmez hemen sıcakken yenmelidir.

AFİYET OLSUN…

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

  • ISPANAKLI LAZANYA NASIL YAPILIR
    ISPANAKLI LAZANYA NASIL YAPI...
    ISPANAKLI LAZANYA NASIL YAPILIR Lazanya uzun dikdörtgen şeklinde kesilmiş bir makarna türüdür. Aslen bizin su böreğine yapılış olarak çok...
  • PEYNİRLİ NİYOKKİ TARİFİ
    PEYNİRLİ NİYOKKİ TARİF...
    PEYNİRLİ GNOCCHİ TARİFİ Patatesle yapılan bir çeşit makarna olan gnocchiyi(niyokki) daha önce sizlerle paylaşmıştım. Bugün ise sizlerle peynirli gnocchi tarifini...
  • SPAGETTİ BOLONEZ TARİFİ
    SPAGETTİ BOLONEZ TARİFİ
    SPAGETTİ BOLONEZ TARİFİ Spagetti Bolonez Nedir Spagetti bolonez temel olarak kıyma, domates, soğan ile yapılan çok temel bir makarna tarifidir....
  • SUCUKLU SEBZELİ SPAGETTİ TARİFİ
    SUCUKLU SEBZELİ SPAGETTİ T...
    SUCUKLU SEBZELİ SPAGETTİ TARİFİ Genelde spagettiye biraz protein eklemek için içerisine sucuk ve ya da sosis kullanmayı seviyorum. Özellikle...
  • EV YAPIMI PEYNİRLİ RAVİOLLİ
    EV YAPIMI PEYNİRLİ RAVİOL...
    EV YAPIMI PEYNİRLİ RAVİOLLİ Bir italyan mantısı olan raviolli sevdiğim tariflerden bir tanesidir. Marketlerde paketlenmiş hazır olarak hem taze...
  • PATATESLİ RAVİOLLİ KIZARTMASI
    PATATESLİ RAVİOLLİ KIZART...
    PATATESLİ RAVİOLLİ KIZARTMASI Raviolli Nedir: Raviolli sevilen bir tür italyan mantısıdır. Hazırlanan makarna hamuru çok ince açılarak içerisine hazırlanan...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.