EVDE ISPANAKLI MAKARNA YAPIMI

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

34 kişinin defterinde

EVDE ISPANAKLI MAKARNA YAPIMI
9 Şubat 2016 614 defa okundu 0 yorum

Evde makarna yapmak biraz yorucu olabiliyor. Ama taze makarnanın lezzeti buna değer. Evde birçok malzemeyle makarna yapılabilir. Ben bu tarifimde ıspanaklı makarna yapımını sizinle paylaşacağım.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    8 dakika

Malzemeler

Ispanaklı Makarna Malzemeleri

Makarna Hamuru İçin;

500 g un

4 yumurta(normalde 100 g un için 1 yumurta konulur ama ıspanakta konacağı için 4 yumurta kullandım)

200 g ıspanak

Tuz

1 kaşık zeytin yağı

Üzeri İçin;

2 yemek kaşığı tereyağ

5 kaşık tulum peyniri(sevdiğiniz herhangi bir peynir olabilir)

Bir tutam maydanoz

Yapılışı

Ispanaklı Makarna Yapımı

Ispanak blanderde parçalanır ve bir süzgeçten geçirilir

Maydanoz ince ince kıyılır.

Un, yumurta, tuz, yağ ve süzgeçten geçen ıspanak püresi derin bir kapta karıştırılır. Ekmek kırıntısı kıvamında olması gerekir eğer fazla kuruysa biraz su eklenebilir. Fazla yumuşaksa da un eklenir.

Makarna hamuru mermer tezgaha alınır ve kıvama gelene kadar yoğurulur.

Hazırlanan makarna hamuru streç filmle kapatılarak 1 saat dinlenmeye bırakılır.

Dinlenen makarna hamuru makarna makinası varsa makinayla yoksa merdane ile ince açılır.

Ispanaklı makarna hamur temeli hazır. Bu noktadan sonra istenilen şekilde makarna yapılabilir. İstenirse Raviolli, mantı, spagetti özetle istenilen he türlü makarna tarifi yapılabilir. (Ben bu tarifte peynirli makarna için kare parçalar kestim.)

Açılan makarna hamuru pizza kesici ya da bıçakla istenilen büyüklükte kesilir.

Kaynayan tuzlu suya makarnalar eklenir. Aldente(dişe gelen) kıvamında pişirilir.(2-3 dakika taze makarna olduğu için)

Süzülen makarnanın üzerine hemen hafif yakılmış tereyağı ve maydanozlu peynir karışımı üzerine dökülerek servis edilir.

Denemeniz dileğiyle.

AFİYET OLSUN…

Benzer Yazılar

  • ISPANAKLI LAZANYA NASIL YAPILIR
    ISPANAKLI LAZANYA NASIL YAPI...
    ISPANAKLI LAZANYA NASIL YAPILIR Lazanya uzun dikdörtgen şeklinde kesilmiş bir makarna türüdür. Aslen bizin su böreğine yapılış olarak çok...
  • PEYNİRLİ NİYOKKİ TARİFİ
    PEYNİRLİ NİYOKKİ TARİF...
    PEYNİRLİ GNOCCHİ TARİFİ Patatesle yapılan bir çeşit makarna olan gnocchiyi(niyokki) daha önce sizlerle paylaşmıştım. Bugün ise sizlerle peynirli gnocchi tarifini...
  • SPAGETTİ BOLONEZ TARİFİ
    SPAGETTİ BOLONEZ TARİFİ
    SPAGETTİ BOLONEZ TARİFİ Spagetti Bolonez Nedir Spagetti bolonez temel olarak kıyma, domates, soğan ile yapılan çok temel bir makarna tarifidir....
  • SUCUKLU SEBZELİ SPAGETTİ TARİFİ
    SUCUKLU SEBZELİ SPAGETTİ T...
    SUCUKLU SEBZELİ SPAGETTİ TARİFİ Genelde spagettiye biraz protein eklemek için içerisine sucuk ve ya da sosis kullanmayı seviyorum. Özellikle...
  • EV YAPIMI PEYNİRLİ RAVİOLLİ
    EV YAPIMI PEYNİRLİ RAVİOL...
    EV YAPIMI PEYNİRLİ RAVİOLLİ Bir italyan mantısı olan raviolli sevdiğim tariflerden bir tanesidir. Marketlerde paketlenmiş hazır olarak hem taze...
  • PATATESLİ RAVİOLLİ KIZARTMASI
    PATATESLİ RAVİOLLİ KIZART...
    PATATESLİ RAVİOLLİ KIZARTMASI Raviolli Nedir: Raviolli sevilen bir tür italyan mantısıdır. Hazırlanan makarna hamuru çok ince açılarak içerisine hazırlanan...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.