Makarna Mantı Tarifi

Makarna Mantı Tarifi
14 Temmuz 2015 482 defa okundu 0 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    4 dakika

Malzemeler

Makarna Mantı Malzemeleri

1 paket mantı makarnası

Yarım kg kıyma

1 baş soğan

1 tutam maydanoz

Karabiber, tuz, pul biber

Zeytinyağı

Sosu için;

2 yemek kaşığı tereyağı

Pul biber

Nane

1 kase yoğurt

1 diş sarımsak

Yapılışı

Makarna Mantı Yapımı

Soğan, maydanoz çok ince şekilde doğranır. Üzerine kıyma eklenir. Karabiber, tuz ve pul biber eklenerek malzemeler bütünleşene kadar yoğrulur.

Daha sonra makarnalar kaynar suda  4 dakika haşlanır. Süzülüp soğuk sudan geçirilir. Böylece pişmesi durdurulmuş olur. Makarnalar güzelce süzülür.

Makarnaların içi kıyma harcı ile doldurulur.

Geniş bir tencere ya da tavanın tabanına makarnalar dizilir. Su ısıtıcıda su kaynatılır. Yavaşça makarnaların üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edilir. Üzerine biraz zeytinyağı ve tuz eklenir.

Makarnalar ve kıymalar pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Kevgirle süzülerek servis tabağına alınır.

Üzerine sarımsaklı yoğurt eklenir. Tereyağı bir cezvede pul biber ve nane ile kavrulup yoğurdun üzerine eklenerek servis edilir.

AFİYET OLSUN.

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.