Peynirli Makarna Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

26 kişinin defterinde

Peynirli Makarna Tarifi
7 Mayıs 2015 392 defa okundu 0 yorum

Peynirli Makarna Tarifi

Bu makarna son günlerde favori makarnam oldu. Yapması çok kolay ve sosu muhteşem oluyor. Makarna her ne kadar öğrenci yemeği olarak değerlendirilip küçümsense de hakkı verilerek yapılan iyi bir makarna ana yemek olacak kadar eşsizdir.

Peynirli Makarna Malzemeleri

1 paket makarna

2 yemek kaşığı tereyağı

5 yemek kaşığı tulum peyniri( sevdiğiniz eriyebilen herhangi bir peynir de olur)

2 tane yeşil soğan

1 yeşil sarımsak

1 tutam maydanoz

1 tutam taze nane

Birkaç dal taze kekik( yoksa kuru da kullanabilirsiniz)

Tuz

Peynirli Makarna Hazırlanışı

Öncelikle geniş bir tencerede su kaynatın. Suya bolca tuz ekleyin.

Su kaynadığında makarnaları bütün halinde suya atın. Suyuna yağ koymayın eğer su yeterince kaynar ise asla yapışmayacaktır sadece ilk attığınız anda biraz yumuşayana kadar karıştırın yeter.

Makarna haşlanırken  yeşillikleri ince ince doğrayın. Makarna aldente(italyanca dişe gelen demek) olduğunda süzün. Makarnayı asla çok pişirmeyin ve soğuk suya tutmayın.

Makarnanın yapışmaması için tek gereken makarnayı bekletmemektir. O yüzden eğer soslu bir makarna yapacaksak sos her zaman önceden hazır olmalıdır.

Makarnayı süzerken içerisinde bir miktar nişastalı suyundan bırakın bu hem makarnanın kurumamasını sağlar hem de içerisindeki nişasta doğal bir bağlayıcı görevi görerek sosumuza hem lezzet hem de doku kazandırır.

Makarnayı yeniden tencereye alın ve içerisine sırasıyla tereyağını  ve peyniri ekleyin. Malzemelerle biraz daha ocakta tutun, peynir ve tereyağı eriyip nişastalı su ile birlikte sos kıvamına gelince altını kapatın ve içerisine yeşillikleri ekleyin.

Yeşillikleri pişirmeyin, sadece kendi sıcaklığında birazcık karıştırın. Peynir soslu makarna hazır olur olmaz hemen servis edin.

Kişisel Not: Unutmayım makarna kimseyi beklemez.

Benzer Yazılar

  • ISPANAKLI LAZANYA NASIL YAPILIR
    ISPANAKLI LAZANYA NASIL YAPI...
    ISPANAKLI LAZANYA NASIL YAPILIR Lazanya uzun dikdörtgen şeklinde kesilmiş bir makarna türüdür. Aslen bizin su böreğine yapılış olarak çok...
  • PEYNİRLİ NİYOKKİ TARİFİ
    PEYNİRLİ NİYOKKİ TARİF...
    PEYNİRLİ GNOCCHİ TARİFİ Patatesle yapılan bir çeşit makarna olan gnocchiyi(niyokki) daha önce sizlerle paylaşmıştım. Bugün ise sizlerle peynirli gnocchi tarifini...
  • SPAGETTİ BOLONEZ TARİFİ
    SPAGETTİ BOLONEZ TARİFİ
    SPAGETTİ BOLONEZ TARİFİ Spagetti Bolonez Nedir Spagetti bolonez temel olarak kıyma, domates, soğan ile yapılan çok temel bir makarna tarifidir....
  • SUCUKLU SEBZELİ SPAGETTİ TARİFİ
    SUCUKLU SEBZELİ SPAGETTİ T...
    SUCUKLU SEBZELİ SPAGETTİ TARİFİ Genelde spagettiye biraz protein eklemek için içerisine sucuk ve ya da sosis kullanmayı seviyorum. Özellikle...
  • EV YAPIMI PEYNİRLİ RAVİOLLİ
    EV YAPIMI PEYNİRLİ RAVİOL...
    EV YAPIMI PEYNİRLİ RAVİOLLİ Bir italyan mantısı olan raviolli sevdiğim tariflerden bir tanesidir. Marketlerde paketlenmiş hazır olarak hem taze...
  • PATATESLİ RAVİOLLİ KIZARTMASI
    PATATESLİ RAVİOLLİ KIZART...
    PATATESLİ RAVİOLLİ KIZARTMASI Raviolli Nedir: Raviolli sevilen bir tür italyan mantısıdır. Hazırlanan makarna hamuru çok ince açılarak içerisine hazırlanan...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.