HUMUS TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

35 kişinin defterinde

HUMUS TARİFİ
14 Aralık 2015 3350 defa okundu 2 yorum

 

MALZEMELER:

  • 1 kase haşlanmış kabuğu soyulmuş nohut
  • 3 diş sarımsak
  • Kimyon
  • Sumak
  • Zeytin yağı
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz
  • 2 -3 yemek kaşığı tahin
  • 1 limon suyu
HAZIRLANIŞI:
Sarımsaklar bir havanda tuzla birlikte dövülür.
Haşlanmış ve kabukları soyulmuş nohutlar ile birlikte homojen ve püre kıvamına gelene kadar blanderden geçirilir.
Derin bir kaba alınır içerisine tahin eklenerek iyice karıştırılır.
Karıştırmaya devam edilirken içerisine limon suyu eklenir. Kimyon ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir eğer humus çok yoğun olduysa içerisine su ilave edilerek inceltilir.
Maydanozlar ince ince kıyılır.
Zeytinyağı sos tavasında ısıtılır içerisine sumak ilave edilir biraz kavrulur.
Humus servis tabağına alınır üzerine maydanoz ve sos dökülerek servis edilir.
AFİYET OLSUN…

Ziyaretiniz için teşekkürler.Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

  • Cevizli Kırmızı Biber Sote
    Cevizli Kırmızı Biber Sot...
    Kırmızı salçalık biberin tam zamanı. Kırmızı biberin tatlılığı hem közleme yapmak için hem de sotelemek için oldukça uygun. Sadece...
  • AYVALI HUMUS TARİFİ
    AYVALI HUMUS TARİFİ
    AYVALI HUMUS TARİFİ Humus ortadoğunun her ülkesinde yapılan geleneksel bir meze tarifidir. Humus özellikle Hatay ve çevresinde restoranlarda her...
  • ÖRDEK CİĞERİ TARİFİ
    ÖRDEK CİĞERİ TARİFİ
    ÖRDEK CİĞERİ TARİFİ Ördek nadiren pişirilir. Eğer bütün bir ördek aldıysanız ciğerleri ile birlikte almayı unutmayın. Kümes hayvanlarının özellikle...
  • YOĞURTLU BALKABAĞI KAVURMASI
    YOĞURTLU BALKABAĞI KAVURMA...
    YOĞURTLU BALKABAĞI KAVURMASI Balkabağı genelde tatlılar ile anılsa da aslında tuzlu yemek olarak da güzel olan bir sebze sadece...
  • Mastave Tarifi
    Mastave Tarifi
    Mastave Tarifi Osmanlı mutfağının sevilerek tüketilen bir mezesi mastave. Aslında cacığa çok benziyor. Et yemeklerinin yanına çok yakışan bir...
  • YOĞURTLU PATATES PÜRESİ TARİFİ
    YOĞURTLU PATATES PÜRESİ T...
    YOĞURTLU PATATES PÜRESİ TARİFİ Patates püresi çoğu yemekle iyi giden bir mezedir. Genelde patates püresini sade yaparım  ama üzerine sarımsaklı...

Yorumlar