EVDE KIR PİDESİ YAPIMI

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

11 kişinin defterinde

EVDE KIR PİDESİ YAPIMI
13 Şubat 2017 165 defa okundu 0 yorum

EVDE KIR PİDESİ YAPIMI

Kahvaltıda domates, peynir, zeytin yemek yeni yeni mutfağımıza giren adetlerden. Eski dönemlerde kahvaltı deyince akla ya hamur işleri ya da çorbalar gelirdi. Hala dışarıda sabah kalvaltısında emekçi işçi kesiminin en temel kahvaltı yemeği kır pidesidir.

Kır pidesi içerisinde bol soğan ve taze yeşiller bulunur. Bol sebze ile hem çok lezzetli hem de daha ucuz bir pide tarifi ortaya çıkar. Ben de bu klasik tarifi evde yapmaya arar verdim gayet lezzetli oldu. Umarım sizde denersiniz. Herkese afiyet olsun yorum ve görüşlerinizi bekliyoruz.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Kır Pidesi Malzemeleri

4 bardak un

1/2 paket yaş maya

Ilık su

250 g kıyma

1 orta boy domates

1/2 demet maydanoz

1 büyük boy soğan

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 dolmalık kırmızı biber

2 adet yeşil biber

1 yemek kaşığı erimiş kuyruk yağı(istenirse yerine tereyağ kullanılabilir)

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

Kır Pidesi Yapımı

Un tuz bir kaba konulur ve karıştırılır. Daha sonra maya ilave ederek yavaş yavaş ılık su ilave ederek ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulur.

Hamur en 10 dakika kadar daha mermer bir tezgahta yoğrulmaya devam edilir.

Hamur kıvama geldiğinde üzeri nemli bir bezle kapatılarak ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.

Bu esnada soğan, biberler, domates, maydanoz çok ince kıyılır. İç malzemeler ve kıyma derin bir kaba konulur ve üzerine baharatlar ilave edilir. Tuz ve kuyruk yağı da ilave ederek karıştırılır.

Hamur mayalandığında mandalina büyüklüğünde bezeler çıkarılarak bir merdane yardımı ile uzun hamurlar açılır içerisine iç malzeme konulur ve hamur iki tarafından biraz boşluk kalacak şekilde kapatılır. İstenirse tamamen kapalı da yapılabilir.

Pideler hazır olduğunda yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.

Önceden 220 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10 12 dakika kadar pişirilir.

Kır pidesi hazır herkese afiyet olsun.

Benzer Yazılar

  • DADAY ETLİ EKMEK TARİFİ
    DADAY ETLİ EKMEK TARİFİ
    DADAY ETLİ EKMEK TARİFİ Ülkemizde her yörede farklı etli ekmek tarifi mevcut . Etli ekmek deyince ilk akla Konya...
  • VEJETERYANLAR İÇİN ZEYMACUN
    VEJETERYANLAR İÇİN ZEYMAC...
    VEJETERYANLAR İÇİN ZEYMACUN Vejeteryan olmasam ve hatta etsiz yemek düşünemesem de bazı yemekleri vejeteryanlar için etsiz olarak yapmak gerektiğini...
  • SOĞANLI PİDE TARİFİ
    SOĞANLI PİDE TARİFİ
    SOĞANLI PİDE TARİFİ Lezzetli bir yemek yapmak için illa pahalı malzemeler kullanmanız gerekmez. Çocukluğumda hatırladığım en lezzetli yemeklerin başında...
  • TAŞ FIRINDA KIYMALI KETE TARİFİ(AMASYA)
    TAŞ FIRINDA KIYMALI KETE TA...
    TAŞ FIRININDA KIYMALI KETE TARİFİ Amasya’nın ayrancı köyünde taş fırında yapılan kıymalı kete tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Bol soğanlı...
  • ETLİ EKMEK TARİFİ ( Konya)
    ETLİ EKMEK TARİFİ ( Konya...
    ETLİ EKMEK TARİFİ Etli ekmek birçok yörede yapılsa da özellikle Konya ile bilinir. Konya’ya gidildiğinde kesinlikle yenilmesi gereken bir...
  • Evde Kıymalı Pide Tarifi
    Evde Kıymalı Pide Tarifi
      Evde Kıymalı Pide Tarifi İç Malzemeler:Malzemeler:  1. yarim kilo orta yağlı kıyma 2. Yarım bağ yeşil maydanoz 3....

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.