YUMURTALI ŞİRVAN PİLAVI

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

17 kişinin defterinde

YUMURTALI ŞİRVAN PİLAVI
27 Ocak 2017 418 defa okundu 0 yorum

YUMURTALI ŞİRVAN PİLAVI

Düşünüldüğünde yumurta ve pirinç pilavı birlikte iyi gitmezmiş gibi gelse de gerçekten çok lezzetli bir pilav. Anadolu o kadar farklı kültürleri içerisinde barındırıyor ki bu da yemeklerde çok sesliliğe ve çeşitliliğe yol açıyor. Eğer farklı bir pilav tarifi arıyorsanız bu yöresel yemek (yumurta pilavı tarifi) tam da size göre. Umarım beğenirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

  • Kişi Sayısı:
    8 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    10 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

Yumurtalı Şirvan Pilavı Malzemeleri

4 bardak baldo pirinç

3 yemek kaşığı tereyağ

1/2 kaşık zeytinyağı

2 yemek kaşığı tuz

3 adet yumurta

1 tutam karabiber

1 tutam pul biber

2 litre su

Yapılışı

Şirvan Pilavı Nasıl Yapılır

Pirinç birkaç kez soğuk suda yıkanır.

Pirinçler yıkandıktan sonra bir süzgeçten süzülür.

Bir tencerede bolca su kaynatılır içerisine tuz ilave edilir.

Su kaynayınca pirinç kaynayan suyun içerisine ilave edilir.

Pirinçler piştiğinde pirinçler bir süzgeçten süzülür.

Bir sos tenceresinde tereyağ eritilir ve içerisine zeytinyağı ilave edilerek pirincin içerisine ilave edilerek pirinçler tereyağ ile karıştırılır.

Yumurtalar kırılıp bir kap içerisine alınır içerisine bir tutam tuz bir tutam karabiber ve pul biber ilave edilerek çırpılır. Daha sonra çırpılan yumurtanın içerisine 2 kaşık pirinç ilave edilerek biraz daha karıştırılır.

Yapışmaz bir tencereye biraz yaz ilave edilerek ısıtılır kısık ateşe alınır ve içerisine yumurta ilave edilir.

Yumurta biraz kabardığında pirinç tencereye ilave edilir. ve tencerenin kapağı kapatılır.

Yaklaşık 5 dakika pişirilip ocak kapatılır.

Yuvarlak bir tepsiye ters çevrilerek şeklinin bozulmamasına özen gösterilerek çıkarılır.

Yumurtalı şirvan pilavı tepsi içerisinde servis edilir.

Herkese afiyet olsun.

Benzer Yazılar

  • SARI KILÇIK PİRİNÇ PİLAVI
    SARI KILÇIK PİRİNÇ PİLA...
    SARI KILÇIK PİRİNÇ PİLAVI Sarı Kılçık Pirinç Nedir Sarı Kılçık pirinç artık günümüzde giderek yok olmaya başlayan bir pirinç türü. Kırmızı...
  • MISIRLI VE GARNİTÜRLÜ PİLAV
    MISIRLI VE GARNİTÜRLÜ Pİ...
    MISIRLI PİLAV TARİFİ Pirinç dünyada üretimi yapılan en önemli 3 tahıldan birisi ve ülkemizde neredeyse her yemeğin yanında yapılan...
  • BASMATİ PİLAVI TARİFİ
    BASMATİ PİLAVI TARİFİ
    BASMATİ PİLAVI Bloğumda mümkün oldukça farkı tarifler deneyip sizlerle deneyimlerimi paylaşmaya çalışıyorum. Özellikle farklı malzemelerle ve dünya mutfağından güzel...
  • YASEMİN PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
    YASEMİN PİRİNÇ PİLAVI T...
    YASEMİN PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ Yasemin Pirinci Nedir Yasemin pirinci güney doğu asya bölgesinde yetiştirilen özellikle Tayland mutfağında bolca kullanılan...
  • HİNT PİLAVI TARİFİ
    HİNT PİLAVI TARİFİ
    HİNT PİLAVI TARİFİ Pilav en çok sevilen neredeyse her gün yapılan bir yemek. Ama sürekli aynı tarzda pilav yemekten...
  • ZERDEÇALLI PİRİNÇ PİLAVI TARİFİ
    ZERDEÇALLI PİRİNÇ PİLAV...
    ZERDEÇALLI(HİNT SAFRANLI) PİLAV Yemeklerde mümkün olduğu kadar bol baharat kullanmaya çalışıyorum. Baharatlar yemeğe sadece lezzet vermekle kalmıyor aynı zamanda...

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.