ERİKLİ AÇMA TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

49 kişinin defterinde

ERİKLİ AÇMA TARİFİ
1 Mart 2016 382 defa okundu 0 yorum

ERİKLİ AÇMA TARİFİ

Açma tarifi yapmak isteyenler farklı malzemelerle lezzetli ve farklı açmalar yapabilirler. Kuru yemişler ya da kuru meyveler kullanarak sizde lezzetli açmalar yapabilirsiniz. Ben bu tarifte erikli açma yaptım ama siz sevdiğiniz kuru meyvelerle yapabilirsiniz.

MALZEMELER

  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 paket kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı erimiş tereyağ
  • 1 su bardağı kuru erik
  • Aldığı kadar un

YAPILIŞI 

Süt eli yakmayacak sıcaklığa gelene kadar ısıtılır. Derin bir kaba konulur. Üzerine şeker ve kuru maya eklenir ve karıştırılır.  Maya aktive olana kadar beklenir.

Üzerine sıvı yağ,yumurtalar ve tuz eklenir. Güzelce karıştırılır. Un yavaş yavaş elenerek eklenir. Hafif ele yapışan bir kıvama gelene kadar un eklenir. Güzelce yoğrulur. Üzeri kapatılarak bir saat mayalanmaya bırakılır.

Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler koparılarak tereyağ ile açılır. Üzerine erik konulup yuvalanarak kapatılır. Şekil verilip tepsiye dizilir. Yarım saat tepside mayalanmaya bırakılır.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında( Fırın ısındığında su püskürtücü ile fırına bir iki kere su sıkılır.). Bu işlem açmanın güzelce kabarık olmasını sağlar.

Üzeri kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN…

açma yapımI

 

Benzer Yazılar

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.