HAŞHAŞLI POĞAÇA TARİFİ

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
FavoriteLoadingFavorilerine Ekle

30 kişinin defterinde

HAŞHAŞLI POĞAÇA TARİFİ
11 Eylül 2015 398 defa okundu 1 yorum
  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

Haşhaşlı Poğaça Tarifi

1 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket kuru maya

2 adet yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

3 yemek kaşığı dövülmüş haşhaş

Aldığı kadar un

1 kase beyaz peynir

1 tutam maydanoz

Susam

Yapılışı

Haşhaşlı Poğaça Yapımı

Öncelikle kuru maya yarım su bardağı ılık su( eli yakmayacak kadar sıcak) ve şeker ile karıştırılır. Mayalanmaya bırakılır.

Fırın 180 dereceye ayarlanır.

Maydanozlar temizlenip peynirin içine ince ince doğranır.

Geniş bir kapta yoğurt, sıvı yağ, yumurtalar (Bir tanesinin sarısı bir kaseye ayrılır.) haşhaş ve tuz iyice karıştırılır. Maya bu malzemelere eklenir. Un yavaş yavaş elenirken  bir taraftan da hamur yoğrularak kıvama gelene kadar un eklenir.

Aldığı kadar un demek; hamur elimize yapışmayacak kıvama geldiyse olmuş demektir.  (Ben ilk poğaça denememde aldığı kadar un yazıldığı için evdeki bütün unu koymuştum yetmedi gittim marketten 1 paket daha alıp onuda koydum hepsini almıştı çünkü bana göre.. Tabi taş gibi olmuştu poğaçalar.)

Hamur kıvama geldikten sonra 3 dakika yoğrulur. Yarım saat hamurun üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır. Daha sonra istediğiniz ölçüde bezeler koparılarak içine maydanozlu peynir konularak kapatılır ve yağlı kağıt koyduğunuz tepsiye dizilir.(Tabi bütün bezeler aynı büyüklükte olmalı.) Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve susam eklenir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçalar kızarana kadar pişirilir.

AFİYET OLSUN…

Ziyaretiniz için teşekkürler. Yorumlarınızı bekliyoruz…

Benzer Yazılar

Yorumlar