POĞAÇA TARİFİ

POĞAÇA TARİFİ
5 Nisan 2015 700 defa okundu 2 yorum

 POĞAÇA TARİFİ

Poğaça Malzemeleri

Hamuru İçin

1 adet yumurta (sarısı üzerine),

1,5 su bardağı süzme yoğurt (oda sıcaklığında),

1 çorba kaşığı toz şeker,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 paket kabartma tozu,

4 su bardağı un

İçi İçin:

1 kase beyaz peynir,

1/2 demet maydanoz,

1 çay kaşığı kırmızı pul biber,

Üzeri İçin:

Ayırmış olduğunuz yumurtanın sarısı,

Çörek otu.

Poğaçanın Hazırlanışı

Derin ve geniş bir kabın içine tüm hamur malzemelerini koyup, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru 20 dakika kadar dinlendirin.

Hamur dinlenirken iç harcı için maydanozları temizleyip, ince olacak şekilde doğrayın. Maydanozlarla beraber iç malzemelerini bir kabın içine alarak, karıştırın.

Dinlenen hamurdan yaklaşık ceviz kadar bezeler yapıp, elinizle açın. İçine peynirli iç harcını koyup, kapatın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, poğaçaları yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek, isteğe bağlı susam veya çörek otur serpin. 160 dereceye ayarlanan fırında poğaçalar kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Yorumlar