Buğday Salatası Nasıl Yapılır

Buğday Salatası Nasıl Yapılır
17 Ağustos 2017 195 defa okundu 0 yorum

Buğday bilinen en eski tahılların başında gelir. İnsanlar bu doğal malzemeyi işleyerek birçok farklı besin elde etmiştir. Ekmeğin temeli olan buğdayı artık neredeyse tamamen işlenmiş bir şekilde kullanıyoruz. Bu durum buğdayın birçok besleyici özelliğinden faydalanamamıza neden olmaktadır.

Bu nedenle buğdayı ham haliyle kullanılacak tarifler hem besleyicilik yönünden çok zengin hem de çok doyurucu oluyor. İşte buğdayı en doğal şekliyle tüketmenin en lezzetli yolu olan buğday salatası inanın gerçekten çok lezzetli yapması da bir o kadar basit. Sizde buğday salatası nasıl yapılır merak ediyorsanız işte size tarifim.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    40 dakika

Malzemeler

1 su bardağı buğday

2 adet havuç

1 orta boy domates

1/4 demet maydanoz

1 orta boy kuru soğan

1 çay kaşığı sumak

tuz

1 tutam kimyon

1 tutam karabiber

Zeytin yağı

1/2 adet limon suyu

Yapılışı

Buğday 1 gün önceden şişmesi için suda bekletilir.

1 gün sonra bir tencerede biraz diri olacak şekilde yaklaşık 40 dakika içerisine tuz ve kimyon atılmış suda pişirilir.

Buğday pişerken havuçlar yıkanıp rendelenir.

Soğan ince ince kıyılır. Soğan bir kaseye alınır ve üzerine sumak, limon suyu ve tuz ilave edilerek iyice ovalanır. Soğanın acısı gittiğinde salata kasesine konulur.

Domatesler küp küp doğranarak salata kasesine eklenir. Havuçlar da eklenerek karıştırılır.

Buğday piştiğinde süzülür. Zeytin yağı gezdirilerek soğumaya bırakılır.

Buğday soğuduğunda salataların içerisine eklenir ve karıştırılır. Bir tutam karabiber ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilelerek karıştırılır.

Salataya biraz daha zeytin yağı gezdirilerek servis edilir.

Herkese afiyet olsun. yorum ve görüşlerinizi bekliyoruz.

Yorumlar

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.